血糖高：罗汉果煲猪肺汤

 

　　随着时代的进步，糖尿病和胃病患者越来越多，饮食范围越来越窄。现在我就来告诉大家一个适合糖尿病和胃病患者的食疗方。

　　主料

　　罗汉果一个，还有猪肺一个，为了好吃，您再配上白菜叶四两，以及调味用的陈皮和葱、姜适量。

　　做法

　　首先，将罗汉果的黄色外壳去掉，去掉外壳后再将罗汉果分成小块；
　　将准备好的猪肺也切成小块，先将切好的猪肺焯一下，焯好之后就可以直接放到装有清水的煲里面，再加入葱、姜、陈皮以及罗汉果，滴一点儿料酒撒点儿盐，搅拌均匀后用中火加热，一个小时之后加入白菜叶，继续煮五分钟，最后依据口味放调味品，搅拌均匀。

　　适用人群

　　糖尿病病人或者虽然没有诊断糖尿病但是血糖偏高的病人，以及容易反胃酸、胃不太好的病人；罗汉果归肺经、大肠经，平常有腹泻的人不太适宜服用。

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　　罗汉果的甜味物质主要是甜甙类,是糖尿病和高血糖人群的理想甜味代替品,二罗汉果的甜度是蔗糖的200倍,而且罗汉果有清肺止咳的作用。