【养生药膳】益母草煲老鸡汤

益母草，又名茺蔚，坤草，是一种草本植物，是用来治疗妇科疾病如痛经，月经不调，产后腹痛等的药材。由于它含有硒和锰等微量元素，可抗氧化、防衰老、抗疲劳及抑制癌细胞增生，因此，也有养颜功效。传说武皇武则天从15岁开始，就用益母草做成的膏贴敷面，因此，年老了还保持少年的容貌。益母草可以用来煮水，磨粉使用。广东的客家人，用新鲜的益母草煮汤，给生完孩子的女士喝，可以调理身体，活血祛瘀，因此，有道益母草，女人一生的朋友之说，呵呵。 在冷冷的冬天，为母亲端上一碗益母草煮的热汤，是做人子女的一大庆幸之事。

原料：老母鸡、益母草、枸杞子、盐。

1. 老母鸡洗净切块。

2. 准备好干品益母草及枸杞子。

3. 将所有材料入锅，加入适量的水烧开，文火煮2小时。

4. 煮好的汤加适量的盐调味就行了。

5. 健康养生的汤做好了。

温馨小贴士：

益母草益母草能去淤生新，活血调经，含有硒、锰等多种微量元素，能抗氧化、防衰老，具有相当不错的益颜美容、抗衰防老功效。不过，由于它有收缩子宫的作用，因此，孕妇忌用。