各种绿色蔬菜的营养成分大揭秘，在我们日常生活的饭桌上都离不开各种各样的绿色蔬菜，可你知道每天你吃的这些绿色的蔬菜营养成分都是多高吗?下面就跟着营养学专家来一一探索各种绿色蔬菜的营养成分。

 

        维生素C第一名是甘蓝菜。芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二。

 

      对中国人来说，深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等，并能让皮肤白皙。

 

      叶黄素第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。

 

      深绿色蔬菜都含有叶黄素，这种营养素能保护视力，并能阻止老年黄斑变性，同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量，是同样重量菠菜中的7倍。

 

      叶酸第一名：萝卜缨和芥菜。第二名：菠菜。

 

      叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素，对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症。

 

       维生素K第一名：甘蓝菜。第二名：蒲公英。

 

      深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂，同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多，但仍只有它们的1/3左右。

 

       维生素A第一名：甘蓝菜。第二名：萝卜缨。

 

       维生素A对保护视力作用重大。同时，它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用，并且能帮助免疫系统抗感染。

 

      各种绿色蔬菜的营养成分你了解了吗?健康正确的饮食习惯是我们身体健康的通行证，健康正确的饮食习惯也是要靠我们在生活中慢慢积累的。