口感鲜香软嫩的椒香肥牛做法原来这么简单，名副其实的快手菜！

1.肥牛放进开水里焯烫，搅散变色后捞出备用。

2.洋葱，青椒和红椒切块。

3.将生抽，老抽，糖，盐和淀粉加小半碗水搅均成调味汁。

4.姜葱切末，准备好少许剁椒。

5.热锅热油，放入姜蒜和剁椒炒香。

6.放入洋葱翻炒。

7.炒出香味后放入青红椒翻炒。

8.待洋葱呈半透明状放入焯烫好的肥牛，翻炒均匀。

9.倒入调味汁，烧开后即可出锅。