七月来了，天气进入了一年中最热的暑伏。火辣辣的太阳不仅会让你“精神不振”，而且常会出现消化道疾病。
有些人吃的稍有不对，就会很容易出现拉肚子等情况;此时多吃些有抗菌作用的食物，能起到一定的预防作用。
1、大葱：发汗、祛痰、利尿
有些人不喜欢吃葱，认为葱有一股特殊的气味，觉得“辣”，其实这是葱的挥发油和辣素引起的。
这种挥发性辣素通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰、利尿作用。
葱白粥
食材：葱白10克，粳米50克，白糖适量。
先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。
2、大蒜：止痒、杀菌、防感染
大蒜含有一种植物杀菌素“大蒜素”，有十分强的杀菌能力。蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜，脚气抹大蒜，即能止痒又可杀菌，更可防感染。
大蒜遇热会很快失去作用，所以大蒜宜生食因此，如果想达到最好的保健效果。
生食大蒜
将大蒜捣碎成泥，并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。
3、金银花：清热、解毒、祛湿
自古以来，金银花就被誉为清热解毒的良药。它性甘气寒却不会伤胃，芳香透达又可解毒祛邪。
金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力。
夏季气温高，容易热重，平常多用金银花泡水喝可以帮助驱赶体内湿热。
4、鱼腥草：抗菌、消炎
鱼腥草素抗菌消炎鱼腥草中富含具有抗菌消炎作用的鱼腥草素，这种物质也是其腥味的来源。
鱼腥草素可以有效抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎链球菌等病菌生长。
凉拌鱼腥草
1、将鱼腥草用清水洗净，摘去老根、叶，留下嫩白根及叶片，再用手将其分折成长短合适的段。
2、蒜头压成蒜蓉，用微波炉制作好辣椒油。
3、将鱼腥草用开水浸泡5分钟，捞出沥干。
4、把鱼腥草放在一个大盆内，淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
5、苦瓜：控血糖、减脂
苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等。
常吃苦瓜有助减肥。苦瓜中含有高能清脂素，能有效减少脂肪和糖的摄取量达40%-60%左右。
冰镇梅汁苦瓜
1、将苦瓜切半、去囊;放入水中煮后，以冰块冰镇，再将苦瓜切成长片状;香菜切碎末、姜切丝;
2、将姜丝、冰镇过的苦瓜、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均匀搅拌，并置入冰箱腌2小时;
3、从冰箱取出，倒入盘中再次搅拌后即可食用。
6、芹菜：促消化、利尿、降压
芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血、治疗便秘的作用。
吃芹菜时不要把叶丢掉。因为每100克芹菜茎中膳食纤维含量为1.2克，而等量芹菜叶中则有2.2克。
并且，芹菜叶中维生素C、镁、硒等营养素含量也远高于芹菜茎。
芹菜汁
将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。
7、莲藕：健脾、益气、养血
中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气、养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足的人。
藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。
鲜藕汁
鲜藕适量，洗净去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次。可根据个人口味调入冰糖，即可食用。
以上这7种蔬菜非常适合在夏季食用的，具有健脾开胃、抗菌消炎、清热解毒等功效，是夏季不能缺的祛暑良品!
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