石榴在中国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。唐《史书》记载：女皇武则天曾下御旨，封石榴为“多籽丽人”，此后石榴就成为历代宫廷贡品，内有“百子团圆”之寓意。也有多子多孙，儿孙满堂之寓意。 一、石榴的营养价值 石榴含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。 1、石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。 2、石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。 3、石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。 4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。石榴花在咱们蒙自可是一道可口的菜哟！ 5、石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。 当然也有的人因为身体体质亦或是其他一些原因也不能吃或者只能少吃，不宜吃石榴的人群主要有以下几类： 1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴 2、患龋齿的人：石榴吃多了会上火，会令牙齿发黑，吃完后及时漱口。 3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。 4、儿童，儿童最好少吃石榴，吃多了容易引发发热痰鸣。 5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的可以两餐之间吃，但一定少吃。秋季吃石榴利于季节保健，秋天的时令就是以燥气主令，人体常表现出诸多“津亏液少”的秋燥症，如口鼻咽喉干燥，皮肤皲裂、大便秘结等，故“当秋之时，其饮食之味，宜减辛增酸”。石榴味酸甘，可化生阴液，如水行舟，生津润燥。石榴是在这个秋季做为保健水果的一直，秋天正是天气干燥的时候，这个时候我们需要补充大量的营养元素，这样才有益身体健康，促进脂肪代谢，增强抵抗力，常吃石榴还可以美容养颜，调理身体，增强肠胃功能吸收。
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