天天喊着减肥,但是胃口依旧特别好!这可怎么办好~只能吃点健康的素食来达到减肥的目的啦~这次御品坊美食特产馆小编第一个想到的就是韭菜盒子。韭菜盒子是中国北方汉族小吃,在有些地区是节日食品。一般选春季头刀韭菜作馅加生猪肉为主要原料加工制作而成的食品,适宜于春季食用。
韭菜盒子是一种以面粉、韭菜加生猪肉或鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品小吃。素馅的韭菜盒子,不肥腻,口感很好,而且很有营养。韭菜盒子表皮金黄酥脆,馅心韭香脆嫩。韭菜有“润肠草”的美称,因为韭菜里丰富的膳食纤维可以刺进肠道蠕动,增加粪便的体积,加速排出体外。同时,膳食纤维还能带走肠道内多余的胆固醇,减少身体对脂肪的吸收!吃韭菜,对轻微便秘的人也有很大的好处~
为了瘦身,就不要吃肉了,换成了鸡蛋韭菜馅儿。不过吃素也要营养均衡,鸡蛋就是蛋白质最好的来源啦!最重要的是要用全麦面粉,这样B族维生素也丰富了~一举多得呀~美味和健康其实可以同时享受的~爱吃韭菜的亲,更是不要错过哦~
材料:
A: 韭菜400g,鸡蛋2枚,花生油20g,盐2g,香油5g。
B:全麦面粉200g,水110g。
做法:
1,全蛋打撒,炒锅烧热加入5g花生油,下入全蛋炒成鸡蛋碎。
2,韭菜洗净切成3mm-5mm长的韭菜碎,加入15g花生油,拌匀
4,加入放凉的鸡蛋碎和盐,搅拌均匀
5,面粉加水揉成面团,醒发15分钟,然后切成50g一个的面剂子,擀成圆片。
6,放入适量的韭菜馅,对折包起来,平底锅烧热,加入包好的韭菜盒子,正反面烙熟,出锅加一点花生油刷匀即可。
小贴士:
1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙油可防止韭菜出水。
2、除了韭菜馅,还可以做成自己喜欢的任意菜馅。
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