大家好，我是菜菜，今天与大家分享一道家庭版的【酸甜豆腐】。豆腐的这种做法不常见，炸一炸，裹一裹，比大鱼大肉还好吃，味道不输外面的饭店。今天逛菜市场有点晚，豆腐摊只剩下这一块小的豆腐了，老板娘说1块钱卖给我，我也没想好要做啥菜就买了，因为这个老板娘服务态度很好，不管老少每次都是双手笑容满面递给客户，大家都喜欢在她这买东西。
秋天天气还是有点热，我想了想晚餐就给家人做点酸甜菜，开胃又下饭，没想到这1块钱的便宜菜，如此给力，一盘下桌都不够吃。豆腐它有补中益气、清洁肠胃、延年益寿的作用，秋天干燥常吃点豆腐，可以帮助我们身体排毒，又能补足钙和蛋白质，防止骨质疏松。特别是喜欢减肥的女人，也可以多吃点豆腐，豆腐属于豆制品，对身体卵子好，吃了又不容易发胖好消化。而且这是便宜菜，美味又营养，真的比大鱼大肉强！
【准备材料】：老豆腐，面粉，鸡蛋，香油，盐，白糖，醋，酱油，西兰花
【制作过程】：
1.取一个鸡蛋加一点点食盐打散，老豆腐切成片状，碗中加入一碗普通面粉备用
2.炒锅里的水分烧干，热锅凉油，豆腐裹一裹蛋液，再挂点干面粉，下锅炸至2面酥脆微黄出锅
3.取一个，放入2勺白糖，1勺醋，少许酱油调色，倒入锅中，小火慢熬1分钟
4.接着倒入豆腐块，翻炒几下，让酸甜酱裹住豆腐，即可出锅，最后豆腐上面加点西兰花摆盘，好看又大气
菜菜小贴士：挂面粉时，只需要挂薄薄的一层就可以了，太厚会影响口感。按照以上的方法，做出来的豆腐美味又营养，这个烹饪技巧大家学会了吗？
这款1块钱补钙又开胃的便宜菜，您觉得怎么样，值不值？欢迎您在下方给我留言。更多家常美味菜谱，欢迎您关注：加尤菜菜！喜欢菜菜的文章点赞、收藏、评论、分享，感谢您们的支持与鼓励！
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