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秋分了!老北京这些传统咱别忘
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2019.09.22

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燕将明日去,秋向此时分

各位是不是也发现了这天儿就跟坐飞机似的

早上给您冻醒了,中午又给您热出汗了

其实早晚温差这么大就是因为

秋分来啦!!!

2019年秋分时间

9月23日,农历八月廿五

秋分这天,太阳到达黄经180度,直射地球赤道,因此这一天24小时昼夜均分,各12小时;全球无极昼极夜现象。同时,这一天是秋季的中分点。

过了秋分以后,北京也算是进了深秋

这温度是与日俱减,天也越来越短

各位可得注意,是时候增添衣物了

到了深秋可就不能讲究“春捂秋冻”了!

秋分防寒保暖!

最近昼夜温差已经很明显了,身边很多朋友也开始感冒。实际上真正的降温和昼夜温差还没来呢!

秋分过后,冷空气开始逐渐占领北京,气温将进一步下降。昼夜温差可达14.15°C。各位一定要注意防寒保暖!

多晒晒太阳也好

在秋分时节,北京城的大街小巷里就会出现应时的水果摊儿和糖炒栗子让北京人能够大饱口福。再冷的天儿,能吃上一口糖炒栗子那身子都是暖呼呼的。

凉风嗖嗖的秋分时节

也是北京最美好宜人的季节

咱们一起先来看看秋分的习俗吧

老北京秋分习俗

秋祭月

秋分曾是传统的“祭月节”,也就是现在的中秋节。不过后来由于秋分时节圆月不常有,也就分成了秋分和中秋。

秋分到,蛋儿俏

秋分是竖蛋游戏的最佳时光。找一个光滑的新鲜鸡蛋,轻轻地立在桌上。有不少都能成功的竖起来。也就有了秋分到,蛋儿俏的玩法。

吃秋菜

俗称“秋菜”就是人们嘴里的“秋碧蒿”。在过去一到秋分大家都去摘秋菜,嘴里还喊着:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”

送秋牛图

秋牛图就是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,配上农夫耕田的图。送图的都是民间善言的人,顺便说些秋耕和吉祥的话,也有人称为“说秋”。

粘雀子嘴

在秋分这一天大家都要放假回家吃汤圆,而且还要煮不用包心的汤圆几十个放到田地旁。这就是传说中的粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。


秋分饮食

防秋燥

秋分也是农业上最重要的节气,有着“三秋”的称号。过去这时是秋收、秋耕、秋种的时节。好吃新鲜果蔬的北京人更能在秋分时节大饱口福。

秋分过后,降水减少,天气也越来越干,身体也容易出现“秋燥”。所以在饮食上得多吃些温润的食物,减少辛辣食物。多吃些甘润或是润肺的果蔬最佳。

多喝一些水、淡茶、豆浆等饮品;多吃玉米、红薯、红枣等柔润等食物也对身体有益。秋分要时刻注意补中益气,养血安神。

饮食要清淡


秋季也是心血管疾病的高发期,各位一定要注意饮食上要以清淡为主,减少盐类摄入。多吃番茄、海带、蘑菇等含钾量高的食物也更有助于排出体内多余的钠。

在这阵子也得多吃些猕猴桃、紫甘蓝、芦笋等食物,它们能够很大程度地降低冠心病的风险,减少心血管系统验证,保护您的心脏和心血管健康!

秋分养生食谱

【淮山党参猪肺汤】


原料:猪肺半个、党参、白术、淮山各8钱、防风3钱。

做法:将猪肺彻底洗干净后切成小块,与其他材料同放入煲内,先用大火煲滚,再转小火继续煲2小时,最后调味即可。

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【豆腐鲫鱼汤】

功效:本汤既能解暑退热,清热养阴,又能健脾养胃。对于秋季出现热气较重、口苦口干口渴、咽喉痰多,甚或口舌糜烂者尤为适宜。

材料:鲫鱼,内脂豆腐(嫩豆腐),料酒,盐,姜,葱。

做法:鲫鱼去内脏,去鳞,去鳃。锅里加水烧开转中火,放入豆腐焯烫3分钟左右捞出切块备用。锅内烧温热放油转小火,放入鲫鱼微煎两面金黄后加水没入鲫鱼,放入姜、料酒上盖煮20分钟左右,放入豆腐、盐继续煮10分钟左右撒上香葱即可。

【秋梨膏】

秋梨膏有生津止渴、润肺清心、防燥降火等功效,还具有调节血压、促进食欲、安心凝神的效果。做好了秋梨膏放在冰箱,每次取两勺冲水很是方便!想想就是一件甜美的事儿~

材料:秋梨2500克、红枣几个、冰糖50克、干百合(或鲜百合两头) 20克。

做法:

1、梨洗净切成小块,干百合(或直接用新鲜百合两头)用水泡软,红枣去核留肉,一起放入搅拌机中打成泥。

2、把泥和冰糖一起放入锅中,大火煮开后转小火煮30分钟左右。

3、把锅里的混合物用滤网过滤一下,把汁留在锅里继续小火煮30分钟即可。

4、冷却后装入无水无油的干净可密封容器中放置冰箱冷藏,每次用干净的勺子取,至少可保存一个月。

秋分养生小贴士

乐观面对一切

北京人本身就乐观,但也禁不住秋天北京纷飞落叶的影响。所以秋分一定要培养乐观的情绪,安心养神。

趁着秋高气爽出门爬爬山望望远,调整一下心情。美好的景色也能让人心里的不良情绪烟消云散。

不宜勤洗脸


随着气温的下降,皮肤的油脂分泌量会有所减少,人们时常会感觉到皮肤干燥、紧绷。为了减少油脂的损失,可以减少洗脸的次数,尤其是干性皮肤的人,更不宜太频繁地洗脸。

适当运动

天气凉爽很适宜进行一些不太激烈的运动,例如慢跑和骑车。在空气清新的秋季运动健身更是有着任何药物都无法达到效果。

放风筝

放风筝时人们很容易张口远眺,在宋代就有人曾说过“张口而视,可泄内热”。到了清代更有了放风筝能够清目的说法。秋季放放风筝能让人缓解用眼压力,消除眼部疲劳。

秋游赏秋色

秋天的北京有着枫叶的红色和银杏的黄色。在两种颜色的交织下整座京城都变得更加漂亮。层林尽染的秋天,北京人可不能在家窝着了!

最后提醒一下各位

虽说炎热的日子终于快要过去了

但大家一定不要贪凉,注意增添衣物

保护好身体,更不能动气伤身!

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