春天不能错过这道菜，营养丰富清肠道，拌一拌即可上桌

如今越来越多的美味出现在了餐桌中，相信大家对此都有所了解，春天有很多应季食材出现，其中韭菜非常受欢迎，相信大家最近都没少吃韭菜吧，韭菜的做法有很多，可以做成饺子，也可以做成韭菜盒子，当然也能炒一炒。但大家有没有尝试过凉拌韭菜呢，这也是当前比较不错的做法，我在家里经常制作，孩子也挺爱吃的，所以为大家分享一下过程，不知道大家是否喜欢呢？

韭菜的做法有很多营养成分非常丰富，所以得到了大多数朋友的认可。个人非常喜欢吃韭菜盒子，所以每年都会买上很多韭菜在家制作，尤其是在春天的时候，价格合适非常不错，买回家之后简单操作做成美味可口的韭菜盒子。另外也可以做成各种美味，比如刚刚提到的凉拌韭菜，这样的韭菜非常可口，比较入味，而且还比较简单，制作起来挺容易的，适合大多数人群。之所以韭菜受欢迎，就是因为价格合适，而且营养成分高，被人们称为了清肠草，经常吃韭菜确实挺好的。

凉拌韭菜：准备以下食材，包括食用油，陈醋，生抽，小米辣椒，蒜末，蚝油，韭菜，食材准备齐全后，大家可以根据过程来操作，不要感觉制作挺麻烦的，只要大家用心几分钟就可以搞定。

第一步：我经常在市场中买韭菜，大家在选韭菜的时候一定要选择一些饱满翠绿的这样的韭菜吃起来才好，不要买一些发黄不新鲜的，回家把韭菜清洗干净去除尾部，然后切成长条，洗干净放到一旁备用。然后起锅倒水，水开后放食用油放入咸盐，然后把韭菜放入煮开之后捞出来，放到凉水里泡着。

第二步：准备容器放入调料汁，加入辣椒面，蒜末，放入热油，再加入蚝油，生抽陈醋搅拌均匀，做成调料汁，然后搅拌均匀放入韭菜上，这时候搅拌均匀就可以上桌了，是不是感觉挺容易呢？

春天不能错过这道菜，营养丰富清肠道，拌一拌即可上桌，之所以为大家分享这道菜就是因为味道挺不错的，而且制作简单比炒韭菜要好吃一些，如果大家也非常喜欢吃韭菜的话，可以买上一些，留一部分包饺子，另一部分就可以按照这种做法来操作，营养可口，而且制作简单适合大多数人群，平时不知道吃什么就可以考虑一下。尝试过这道做法之后，大家会发现原来韭菜还可以凉拌，如果喜欢吃辣椒可以多放一些辣椒，可以让这道美味变得更可口，更入味，搭配米饭比较完美。