『厨艺小白进阶篇』不用烤箱就能做的焦糖布丁

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焦糖布丁，姑娘们的爱

不用烤箱，也可以轻松实现！

推荐给家里无烤箱的吃货！太劲爆了~~~一起来看↓↓↓

1、2个鸡蛋配合200ML的牛奶，牛奶是要温好的。糖要加在牛奶里，根据自己喜欢甜的程度添加

2、吉利丁粉~ 买一罐真的能用来做各种东西

3、锅子烧热，做焦糖汁~~~烧热了之后把白砂糖倒进去，记得不要太大火

4、不停地搅动，到糖变成了粘稠状，然后变成有点发黄的糖浆的时候这个时机好好把握不要等糖烧焦了！那会很苦啊！倒进去热水！记得一定要是热水，这时候要小心啊！会一股热气喷出来！

5、看~倒出来的焦糖汁就是这样啦~，备用

6、热水把吉利丁粉化开，两勺混合到焦糖汁里，其余的都混合在牛奶和鸡蛋的混合液里

7、鸡蛋打散，混合牛奶，白砂糖，最后放进去吉利丁粉溶液，把上面的浮沫，半固体都撇出去

8、小瓶子都洗好了，把焦糖汁混合布丁粉溶液，分到三个瓶子里，放在冰箱里冷藏半个小时~其实时间没有限制，只要变成软软的布丁状就可以了

9、从冰箱里拿出来，软软的，凝固了

10、把鸡蛋液分别的倒进去，放在蒸锅里蒸15分钟，中火，火太大会导致出气泡

11、用勺子留出一个口，防止蒸汽太热，布丁出现气孔

12、蒸好的布丁，放在冰箱冷藏里2个小时之后~就可以食用啦~没烤箱也如此荡漾啊！！

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