【巧妇妙厨】椰肉鸽汤

 

医学指导：广东省中医院肾病科大科主任 刘旭生

椰肉鸽汤

功效：具有补益肝肾，强壮筋骨的作用

材料：

鸽肉250 克 椰子500克 银耳( 干 )25克 猪肉(瘦)50克 蜜枣10克 赤砂糖10克

做法：

椰肉切成小块；银耳用清水涨发，洗净，撕成小朵，与椰肉一起放入开水中煮5分钟；鸽肉洗净，用开水烫过。在锅内加适量开水，放入所有原料，烧开后改用小火煮约3小时，加入适量红糖即可。