有痛风、关节炎的人必看！这7种食物一定要避开

为了护关节、减少膝盖疼痛，你已经吃下不少顾关节保健食品，食补偏方可能也试过了。不过，哪些食物可能引起关节疼痛，你知道吗？

1. 番茄

纽西兰奥塔哥大学的学者们调查了2051名患有痛风的民众，高达71％的受试者表示一些特定食物会使他们痛风复发，其中5分之1的人表示番茄会使他们的膝关节疼痛。研究者发现，吃番茄会增加血液中尿酸的浓度，高浓度的尿酸正是引起痛风的原因之一。

 

要减少因痛风而引起的膝盖疼痛，还是少吃点番茄。

 

2. 玉米油、葵花油、黄豆油

这些油品有Omega-6脂肪酸，过去研究指出，此类脂肪酸与气喘、心血管疾病和身体的慢性发炎都有关联。现在的研究更发现，患有风湿性关节炎的人最好能降低Omega-6脂肪酸的摄取量。

 

除此之外，Omega-6脂肪酸也常见于人造奶油与肉类。

 

3. 含糖的汽水

当身体摄取过多的糖分，会产生一种引起发炎反应的物质称为细胞激素，《美国临床营养学期刊》曾发表一篇为期30年的研究，指出摄取含糖汽水的多寡与关节炎呈正相关，每天喝一罐以上含糖汽水的女性，比完全不喝的女性，之后罹患关节炎的机率高出63％。

 

4. 油炸、加工食物

减少油炸食品、加工过的食物，以及高温烧烤类的食物，可以降低体内形成糖化终产物的机会，降低体内的发炎，并能帮助恢复身体与生俱来的保护功能。身体不发炎，膝盖较不易疼痛。

 

5. 牛奶

牛奶和其他乳制品是良质的蛋白质来源，但乳制品中某些蛋白质会引发因关节炎而产生的膝盖疼痛。他们建议有膝盖疼痛困扰的人以坚果、豆类补充蛋白质，而不要透过乳制品。

 

6. 酒类

酒精是众所皆知的身体发炎物，此外，时常饮酒的人也会有比较高的机率罹患痛风。

 

7. 盐

许多市售的食物会添加大量的盐，以延长保存期限。如果盐份摄取过多，也会在一些人身上引起膝盖发炎而疼痛的状况。

 

想要膝盖少受点苦，基本上就要避免容易使身体发炎的食物，多摄取如橄榄油、坚果等抗发炎的食物，或能减轻膝盖红肿、疼痛的情形产生。