养生食方——黄精淮山杞子兔肉汤

黄精、淮山各25g、杞子、桂圆肉各20g、陈皮1/4个，兔肉500g、生姜3片。

 

各配料洗净，稍侵泡，并将陈皮去瓤；兔肉洗净，切为大块状，置沸水中稍滚片刻，取出再洗净。

 

然后与生姜一起放入瓦煲内，加入清水2500ml，武火煲沸后，改文火煲约2个消逝，调入适量食盐和生油便可，次量可供3-4人食用。

 

功效：补血润脏、益气生精。