中国的饮酒文化源远流长，博大精深。若要问我如何判断一瓶酒是不是好酒，首先就要看酒的产地。好水才能出美酒，水的质量决定了酒的灵魂。在我国的贵州省，有一条盛产美酒的河---赤水河，集天地之灵气，汇日月之精华，琼浆玉露，福泽众生。
赤水河是我国最著名的“美酒河”，两岸民间自古酿酒。据汉文献载，公元前135年西汉年间，赤水河就酿造出令汉武帝赞曰“甘美之”的赤水河枸酱酒。赤水河全长444.5公里，因其独特的地理环境和水文气候特性，不出百里必有好酒，以赤水河为核心的方圆500公里流域出产了茅台、五粮液、泸州老窖、习酒、郎酒等大小数十种蜚声中外的美酒，占中国名酒的60%以上。国内权威媒体曾撰文指出：赤水河乃中国白酒地理之酒核。以仁怀、宜宾、泸州三地连成的赤水河流域即为中国白酒金三角， 赤水河谷则为中国酱酒最大的核心产区。
驰名中外的茅台镇地处赤水河中游，在赤水河的下游，赤水河东岸，也有一家生产美酒百年老字号---贵州贵福酒业。赤水河汇入长江的缓冲丘陵地带，海拔多在200-500米。地势低凹，侏罗系、白垩系地层土壤中砾石和沙质土体含量高，渗水性很好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的多种微量元素被溶解，经过层层渗透过滤，形成清洌泉水。冬暖，夏热，年均气温18.1℃，最高气温43.2℃，年日照时间1145.2小时，无霜期340～350 天。气候十分有利于酿造酱香白酒微生物的栖息和繁殖。得天独厚的自然条件，使得贵福酒醇香馥郁，广受好评。
贵福酒业的历史可以上推到1888年，创始人李生财在“怡和祥烧坊”做学徒，负责挑水工作，偶然发现与烧坊邻近的“水垴井”水质清澈，口感微甜，是酿酒首选。
1899年，李生财学成酿酒技术后，取“富贵兴隆，福泽余庆”之意，自立门户在“水垴上”开办了“贵福烧坊”，取“水垴井”井水酿酒。由于酒质优良，加上李生财做生意诚实守信，本着“宁亏己，莫亏人”的原则为人处世，生意日趋红火。“怡和祥烧坊”黄老板膝下无子，只有一女嫁至江苏一带，遂不愿继续酿酒，主动将“怡和祥烧坊”转售给了李生财，前往江苏与其女团聚安享晚年，从此“贵福烧坊”成为当地唯一传承古法酿造工艺的老酒烧坊。
1935年，中央红军四渡赤水，途径复兴镇，李生财之子李明武主动拿出“贵福
烧坊” 酿造的白酒给红军战士消毒、疗伤，“贵福烧坊” 也因此和红军结
下了不解之缘。由此衍生出了红军渡系列酒，纪念中央红军四渡赤水，勇猛善战，牢记胜利果实来之不易。
贵福酒业历经100多年的不断发展和壮大，先后获得省市级先进企业称号，
公司注册有“红军渡”及“贵福”系列自主品牌商标，产品屡获殊荣，公司一直
秉承坚持传统工艺、以德酿酒、以质兴业的经营理念，坚守“宁亏己，莫亏人”
的做人原则，带领新的贵福人，匠心传承贵福酒业传统酱酒古法酿造工艺，越走越远……
联系客服
