和珅与纪晓岚，是清朝乾隆时期的两位著名人物，一个是权势滔天的内务府大学士，一个是博学多才的翰林院编修。两人在历史上有过不少交锋，其中最为人所知的，就是那一次和珅出了一个上联“三斤四两五花肉”，纪晓岚妙对下联“五两六钱七把葱”，让和珅吓出一身冷汗的故事。这个故事虽然有些夸张的成分，但也反映了当时的社会现实，以及两人的性格和才华。
和珅，原名和珂，是满洲正黄旗人，出生于北京一个寒门之家。他自幼聪明好学，十四岁中秀才，二十二岁中举人，二十八岁中进士，成为一名朝廷重臣。他凭借其出色的政治手腕，赢得了乾隆皇帝的信任和重用，掌管了内务府的大权，负责管理皇宫的各项事务，包括御膳房、御马监、御药房等。他也是乾隆皇帝的亲信，经常随皇帝出巡各地，参与处理国家大事。他的权力之大，无人能敌，被称为“和珅一人，抵得过半个朝廷”。
纪晓岚，原名纪昀，是江南富贵之家的子弟，出生于苏州一个书香门第。他从小就显示出了惊人的才华，十岁能作诗，十二岁能作文，十五岁能作赋，十八岁中秀才，二十六岁中进士，成为一名翰林院的编修。他精通经史子集，涉猎诗词歌赋，对音律、天文、地理、医药等各种学问都有所研究，被誉为“万卷藏书走天下”。他是乾隆皇帝的敬重的学者，主持了《四库全书》的编纂工作，为中国文化的传承做出了巨大的贡献。他的学问之博，无人能及，被称为“纪晓岚一人，抵得过半个翰林院”。
和珅与纪晓岚，一个是权力的象征，一个是学问的代表，他们在乾隆皇帝的身边，各有其作用，也各有其局限。和珅虽然能办事，但也有贪婪、奸诈、残暴的一面，他不仅贪污腐败，还排挤异己，迫害百姓，引起了朝野的不满。纪晓岚虽然有才华，但也有固执、刻薄、自负的一面，他不仅不懂得变通，还嘲笑无知，轻视平民，引起了民间的反感。他们之间的矛盾，也是乾隆时期的一个缩影，反映了清朝的政治、文化、社会的各种问题。
那么，和珅出上联“三斤四两五花肉”，纪晓岚妙对下联“五两六钱七把葱”，这个故事是怎么发生的呢？据说，这是在乾隆四十五年（1780年）的一次江南之行中发生的。乾隆皇帝带着和珅和纪晓岚，微服私访苏州，中午到了一家酒馆吃饭。上菜时，和珅看见菜品里有五花肉，于是自作聪明，出了一个上联：“三斤四两五花肉”。他的用意是想借此显示自己的文采，让乾隆皇帝高兴，也让纪晓岚难堪。他认为，这个上联是一副数字联，用了“三四五”的连续数字，而且合情合理，本来五花肉就是三斤四两。他以为，这样的上联很难对出下联，纪晓岚必定会无言以对，自己就能占上风。
然而，他大错特错了。纪晓岚一看这个上联，就知道和珅的心思，他不愿与和珅争锋，但也不想让他得逞。于是，他提笔就写出了下联：“五两六钱七把葱”。这个下联，不仅对仗工整，用了“五六七”的连续数字，而且含义深刻，暗指御膳房的葱价过高，是和珅贪污的证据。纪晓岚的用意是想借此提醒乾隆皇帝，让他注意和珅的不轨之举，也让和珅知难而退，不要再玩弄权术。他认为，这样的下联很有意义，乾隆皇帝必定会明白，自己就能占下风。
果然，他猜对了。乾隆皇帝一看这个下联，就问纪晓岚，为什么葱价如此昂贵。纪晓岚回答说，这是御膳房的葱价，他过账目，发现御膳房的葱每斤卖五两六钱，这是实事求是。乾隆皇帝再看和珅，问他这是怎么回事。和珅一听，脸色大变，立刻跪下求饶。原来，他刚刚管过御膳房的事，为了牟取暴利，就抬高了葱价，没想到被纪晓岚揭穿了。乾隆皇帝很生气，当场惩罚了和珅，让他退位为民。这样，和珅的权势就一落千丈，纪晓岚的学问就一鸣惊人，这个对联就成了经典永流传。
这个故事，虽然有些夸张，但也有一定的历史依据。乾隆皇帝确实曾经带着和珅和纪晓岚，微服私访江南，也确实曾经在苏州虎丘一家酒楼吃饭。但是，这个对联是否真的出现过，就不得而知了。有人认为，这个对联是后人杜撰的，为了突出纪晓岚的才华和和珅的贪婪，为了增加故事的趣味性和戏剧性。有人认为，这个对联是真实存在的，为了记录纪晓岚的智慧和和珅的败落，为了反映乾隆时期的社会矛盾和文化风貌。
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