食素会让你更快乐!

- 素语 -

简单的食材，简单的做法，简单的生活。

素食让人身心轻安，

少了一些贪念欲望，

多了几分闲庭漫步、风轻云淡。

简单让人快乐，快乐让人健康，

快乐健康让人的幸福指数提升。

○

好些人吃素的原因是

为了身体健康，

小编认为，

吃素虽然对身体有很多益处，

但是它的益处最厉害的地方

不是对“肠胃”、“营养”有帮助，

而是一种“情志养生”，

属于精神调养、

“神补”的高级养生方法。

素食”的这个“素”字，

强调的就是“朴素”，

就是简单自然的生活模式。

饮食如何才能够简单啊？

四个字：知足常乐。

吃最简单的食物，

最便宜而容易找到的食物，

在食物链最低级的食物，

最保护地球环境的食物，

最不用杀生的食物，

最不用烹调而又好吃的食物，

这种“简单”的想法，

就是一种“素”。

汤

浓香蘑菇汤

食材：白蘑菇、西芹、胡萝卜、素黄油

功效：补充丰富的维生素、蛋白质、矿物质、养心安神、明目、排毒、美容养颜

前菜

三结义

食材：紫薯、淮山、南瓜、紫苏叶

功效：抗疲劳、抗衰老、补血、延年益寿

热菜

日式海苔烧豆腐

食材：卤水老豆腐、海苔

功效：补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃、有益心血管健康、抗癌、增强免疫力

一口香蘑菇

食材：秀珍菇、水晶锅巴

功效：抗肿瘤、提高人体免疫功能

自制萝卜糕

食材：白萝卜、马蹄松仁

功效：助消化、解毒、防癌抗癌

起司烤六蔬

食材：茄子、圣女果、蟹味菇、白玉菇

功效：抗衰老、降血压、保护心血管、抗坏血酸、防治胃癌、消肿止痛

稻香甜芥蓝

食材：小芥蓝、虫草、枸杞

功效：利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目

甜品

银耳莲子羹

食材：银耳、莲子、杏仁、红枣、枸杞

功效：清热解暑，明目滋润，补充胶质