徐渭 黄甲图 纸本墨笔 114.6×29.7cm 北京故宫博物院藏
徐渭的写意花鸟画，画的都是传统文人画中常见的题材，诸如梅花、芙蓉、水仙、菊花、荷花、桂花、海棠、芭蕉、竹石等，也有徐渭在生活中常能接触到的，比如石榴、葡萄这样的果类，另外还有诸如鱼、蟹这些江浙一带常见的水族。司空见惯的题材，在他的笔下却能平中见奇，表现出不同凡响的艺术感染力和精神境界，这正是因为徐渭在处理这些寻常的题材时，有许多独到的手法。
徐渭 菊竹图 立轴 纸本墨笔 90.4x44.4cm 辽宁省博物馆藏
徐渭水墨写意花鸟画的造型特点，是水墨语言的简练概括。他的笔法往往放逸豁达，不求形似，画面表现最鲜明的是笔墨意趣和他本人强烈的个性。他在题画时常称自已的画法为“戏涂”，可见他绘画时近于游戏的心态，对于物象和法度，他更是不拘小节。甚至一简再简，直至简化为表现物象之影。当然，这样的简略概括，这种墨影的表现方法，并不是他突发奇想，而是来源于对真实生活的观察。
徐渭 雪竹
在花卉的具体技法处理上，徐渭也有很多创意。清代画竹名家郑板桥盛赞徐渭画的雪竹，说徐渭喜欢用瘦笔、破笔、燥笔、断笔来画竹，开始时一点儿也不像竹子，但等他用淡墨留出积雪的位置渲染后，竹子的枝干和竹叶上面，看来酷似有积雪，画竹子的轮廓，也隐隐在雪下呈现。不仅画竹如此，徐渭画雪里梅花、雪中芭蕉时，也采用这种技法，与他画的雪竹有异曲同工之妙。
徐渭 一束出泥香
最为重要的是，徐渭画作中由心灵出发的那种深刻而细腻的表现力，在他之前的花鸟画中是没有的，徐渭之后堪称大家的也多为他的后继者。这一充满艺术表现力的风格，终于开创出花鸟画的新纪元。由此可以说，徐渭是古典美向近代美转变的枢纽。徐渭的艺术手法中还具有一定的抽象性，将具体的对象，融于放纵无拘的、具有抽象意味的笔墨语言中，这极大地丰富了水墨意象的表现力。
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