没什么调味料,伸手就能做
养 花 大 全
春城无处不飞花,寒食东风御柳斜。这句诗词描写的就是清明时节的情景,其中的寒食指的就是没有温度的凉的食物。吃寒食也是自古以来就有的习俗之一,其中最著名的要数“青团”。
青团这种食物在北方并不多见,它在江南一带享有盛名,因为它的颜色而得名。
传统的青团是由艾草汁制作的,除了艾草,我们也可以用常见的菠菜等绿色蔬菜的汁液来制作,下面我们来看看具体的制作方法!
(以食用人数6个人为例,预计制作时间1小时)
所需食材:菠菜5棵、糯米粉400克、黏米粉80克、豆沙馅适量、肉松适量、咸鸭蛋黄6个、清水400克、食用油2勺、蜂蜜2勺(可根据口味自行调整)
第一步,菠菜用水洗干净,放入锅中加水煮开。
第二步,将煮好的菠菜放到榨汁机(破壁机)中加水打碎。
第三步,将糯米粉和黏米粉混合搅拌均匀,倒入菠菜汁和蜂蜜,搅拌均匀,和成面团。
第四步,把豆沙馅均分。
第五步,把咸鸭蛋黄碾碎和肉松混合,搅拌均匀,平分成6份。
第六步,取适量的面团按压呈饼状放在手心。
第七步,把准备好的馅料依次包入面皮中,收口滚成圆球状,保证大小像婴儿的拳头一样即可。
第八步,将包好的青团依次放入蒸锅中,点火蒸15~20分钟。
第九步,关火后,掀开锅盖,趁热在青团表面刷上一层薄薄的食用油,使它看起来有光泽。
第十步,出锅装盘,提前做好,可入保鲜冷藏。
以上就是制作青团的具体操作步骤啦,不会做饭的也可以尝试制作,毫无压力!
傻瓜操作,大厨味道
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当然,我们趁着假期出门踏青,可不能只吃这一种食物,花花还有别的准备!
火腿鸡蛋三明治
(还是以6人餐为例)
所需食材:生菜叶2片、粗火腿1根、鸡蛋3个,沙拉酱适量,全麦面包片6片
1、把面包片放到平底锅上煎至两面变黄稍微发脆,喜欢软面包的忽略这一步即可。
2、平底锅加入适量食用油(也可用黄油块化一下),把切好的火腿片两面煎香。
3、平底锅倒入适量食用油,把鸡蛋煎成鸡蛋饼。
4、生菜洗净,大小调整成和面包片相似即可。
5、将生菜、火腿片、鸡蛋和沙拉酱按照你喜欢的顺序加在两片面包中间,如此完成三个。
6、分别沿着面包的对角线将它切开,这样就有了6份三明治了!
也可以根据自己的喜好把生菜换成西红柿、黄瓜等等。
酸奶水果沙拉
所需食材:酸奶适量、火龙果一个、草莓适量、香蕉两根、苹果一个、蜂蜜两勺
1、把水果切成小块,放到可以外带的玻璃保鲜盒中。
2、倒入酸奶和蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,走的时候带着就行~
怎么样?花花说的这三种食物做起来简单吧?
花友们如果还有其他简单易操作的食物,
欢迎留言和大家一起分享啊!
或者假期打算做什么,也可以分享!
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