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百合类绝大多数性喜冷凉湿润气候，喜肥沃排水良好的微酸性土壤入半阴环境。多数种类耐寒性较强，耐热性较差。忌连作。
百合类的繁殖方法较多，可分球、分珠芽、扦插鳞片以及播种等。以分球法最为常用；扦插鳞片亦较普遍应用，而分株芽和播种则仅用于少数种类或培育新品种。
分球法：母球（即老鳞茎）在生长过程中，于茎轴旁不断形成新的小球（新鳞茎）并逐渐扩大与母球自然分裂，可将这些小球与母球分离，另行栽植。每个母球经一年栽培后，可分生1~3个或数个小球，常因种和品种而异。百合地上茎的基部及埋于土中的茎节处均可产生小鳞茎，同样可把它们分离，作为繁殖材料另行栽植。为使百合产生更多的小鳞茎，常行人工促成方法，即适当深栽鳞茎或在开花前后切除花蕾，均有助于小鳞茎的发生。
分珠芽法：适用产生珠芽的种类，如卷丹，沙紫百合等，可在花后珠芽尚未脱落前采集并随即插入疏松的苗床内或贮藏沙中，待春季播种。管理细致周到时，2~3年可望开化，比番种繁殖快。
鳞片扦插法：选取成熟的大鳞茎，阴干数日后，将肥大健壮之鳞片剥下，斜插于粗沙或蛭石中，注意使鳞片内测面朝上，顶端微露土面即可。入冬移入温室，保持室温20摄氏度，以后自鳞片在伤口处便可产生子球并生根，经3年培养可长成种球。一般一母球可剥取20~30片鳞片，可育成50~60个子球。
播种法：因种子不易贮藏（干燥低温下可贮藏3年），故只在培育新品种时或结实多又易发芽的种类，如台湾百合，才用此法。一般种子成熟采后即播，20~30天便可发芽。
百合类栽植宜深，宜选半阴环境，尤对具茎根的种类，深栽以利茎根吸收肥分，一般深度约为18~25CM。栽好后，入冬时用马粪及枯枝落叶进行覆盖。
生长季节不需特殊管理，可在春季萌芽后及旺盛生长而天气干旱时，灌溉数次，追施2~3次稀薄液肥；花期增施1~2次磷、钾肥。
病虫防治 百合类病虫害较多，又较严重，主要的病虫害有以下以种：
鳞茎腐烂病：发生于贮藏期中的鳞茎上由真菌感染，受害部分表面呈褐色水浸状，变软而腐烂，最后表面产生白色霉。贮藏前应将鳞茎充分干燥，保持贮藏环境的干燥和通风良好。
百合疫病：此病由真菌感染，多发生于潮湿连雨季节。应避免连作；拔除病株，并用100倍的福尔马林液对土壤消毒，喷洒等量式波尔多液。
立枯病：发生于鳞茎及茎、叶上。根端首先开始腐烂，仅剩余纤维。叶上产生淡黄绿色斑点，后变暗褐色不整齐形状。应将鳞茎浸于50倍福尔马林液中15分种消毒，或浸于20%石灰乳中10分钟；避免施过多氮肥；要排水良好，勿于潮湿；发病期喷洒等量式波尔多液。
叶枯病：由真菌感染，受害后在茎、叶和花上产生斑点，呈红褐色水浸状并逐渐扩大，最后干枯。应及时拔除病株；喷洒等量式波尔多液。
斑叶病：由病毒感染，叶上发生不同深浅颜色的嵌镶状斑纹，或呈褐色斑点状坏死；叶缘呈波状反卷，叶形变小，花形亦变小，畸形，不易开花。应拔除病株，杀灭蚜虫，换栽无病新株。
此外，尚有夜盗虫、灯蛾、卷叶虫、蝙蝠蛾等均能危害茎叶，可用触杀剂及胃毒剂杀除。
百合花期长，花大姿丽，有色有香，为重要的球根花卉。可作花坛、花境及岩园材料或盆栽观赏，多数种类更宜做切花，如王百合、麝香百合系为名贵切花。百合类中鳞茎多可食用，食用百合中以卷丹、川百合、山丹百合、毛百合及沙紫百合等品质最好，特宜食用。多种百合还可以入药，为滋补上品。花具芳香的百合尚可提制芳香浸膏，如山丹、百合等。
百合盆花或切花装点居室，宜放在空气流通的门厅、客厅、阳台或窗台，香气浓郁，让人有个好心情。但是用量要适当，最好选择剪去雄蕊的花朵。
百合被认为是爱情和圣洁的象征，赠送给新婚夫妻，寓意“百年好合、夫妻恩爱、白头到老”；赠送给恋人，寓意“纯治无瑕”。节日赠旁顾黄百合，寓意“喜庆、快乐”。
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