【酸甜爽口的水果组合——桃李砂冰】

用这种办法解决酸油桃和酸李子，一举两得。今年夏天的西安，桑拿天持续的时间较长，从里到外的燥热，各种花样吃冰消暑，古城的水果种类丰富，大多甜蜜适口，但也有酸人一跟头的桃子和李子，用最简单的办法去掉它们的酸味，变身成冰凉甜蜜的砂冰，飞速的消灭了那两小堆让人又爱又恨的酸果子。
我很喜欢自己鼓捣各类水果冰，其实不难，辛苦的是榨汁机。自己做的砂冰比外面的不知道要纯多少倍，没有色素、甜蜜素和什么果味的酱料，就是单纯的水果、冰块、冰糖和蜂蜜参与其中，我用的搅拌棒，转几圈就搞定，安心又开心。某次和朋友逛街吃冰，亲眼看见那家名气响当当的冷饮店在用自来水做冰块，并且把客人喝过的塑料冷饮杯冲洗过后再次使用，现而今很多盈利类的食物都有不安全因素存在，逼着人起疑心，也逼着人自己动手丰衣足食。好在只要有心，大多美味都是可以在家料理出来的。
除了桃子和李子，也可以用其他水果组合成美味的水果砂冰，自家做冰块记得一定要用纯净水哈，个人体验，用那种硅胶的冰格比塑料的取冰方便多了，用冰袋也可以，不过有点小奢侈哈。夏天多冻些纯净的冰在冰箱里，即使不做砂冰，在喝水时扔进去也会瞬间凉爽。家里有新鲜薄荷的同学可以在做砂冰时扔进去几片洗干净的薄荷叶，味道自然更为清爽，如果没有千万别用干薄荷代替，更别打牙膏的主意。
西安的夏天还要逗留好久，虽然热，但穿裙子的季节也可以延长哈，我打算教师节时就做这款砂冰送我那几个辛勤浇灌祖国花骨朵的漂亮朋友，祝她们桃李漫天，多好的礼物，但愿九月我还能买到酸人一跟头的桃子和李子。来来来，一起顶着大太阳吃砂冰先。

【桃李砂冰】
用料：小油桃20个 小李子20个 盐1/4茶匙 蜂蜜25g 冰糖20块 冰块12块
做法：1.把油桃和李子分别在淡盐水中浸泡半小时后取出重新干净沥干水分，再分别切成小块，果核丢掉不要
2.把切好的水果放入榨汁机，加入一点点盐，蜂蜜、冰糖和冰块后搅拌均匀即可
【Tips】
1.砂冰里加入一点点盐可以很好去掉水果的酸味提升甜度，盐一定要少，一丁点就可以
2.做砂冰不要加水，否则就成了冰凉的果汁了，让水果本身的水分与碎冰融合口感最好，做好的砂冰里也可以再加入一点冰块，更加冰凉一些
3.这里除了盐以外，蜂蜜、冰糖和冰块的量可以根据自己的喜好调整，如果使用的水果并不是特别酸可以减少糖的用量，不建议用白砂糖，做出来的砂冰口感偏绵，个人觉得不是很好，并且白砂糖会上火
4.如果用料理棒做砂冰可以把全部食材放入较深的容器内，最好高一些，然后按住开关电动数秒，略停后再次点动一会到理想状态即可