本品为菊科植物茅苍术或北苍术的根茎。前者又称为“南苍术”，主要产于江苏、湖北等地，以江苏茅山一带产者质量最佳，故名“茅苍术”；后者主要产于内蒙古、山西等地。春秋季采挖，切片。生用、麸炒或米泔水炒用。
【处方用名】苍术、茅术、茅苍术。
【性味归经】性温，味辛、苦。归脾、胃、肝经。
【功效与主治】功效燥湿健脾，祛风除湿，发汗解表。主治湿阻中焦证，风湿痹证，风寒夹湿之表证等。
【禁忌与不适宜人群】
1.阴虚内热，气虚多汗者忌用。亲
2.慢性消耗性疾病，阴亏血燥，咯血，鼻衄，体虚低热，身体瘦弱，肺结核患者皆忌用。
3.苍术味苦性燥，除湿之力颇强，多量久服，可致大便燥结难下，故便秘，痤疮者忌用。
4.气虚自汗，阴虚盗汗者忌用。
5.苍术有降低血糖作用，故低血糖者慎用。H
6.苍术无论剂量大小，都可出现暂时呼吸急迫的现象，故哮喘及呼吸窘迫症者慎用。
【临证应用注意事项】
1.苍术苦温燥烈，易伤阴损液，多服容易加重体虚瘦弱、阴虚内热者的病情。
2.妇女产后不宜大量服用苍术。
3.现代药理研究表明，苍术挥发油少量时有镇静作用，同时使脊髓反射亢进，较大剂量则呈抑制作用，并可致呼吸麻痹而死亡。
4.用量不宜超过10克，超剂量使用应谨慎，且不宜久用。5.注意观察药物不良反应情况，积极做好防治措施。
6.苍术忌雀肉、青鱼、桃、李、白菜、芫荽、大蒜。
【用量用法】一般用量5~10克，水煎服。
【临证用药体会】
1.苍术的燥性，既是一种治病的药理作用，又是一种引起机体不良反应的因素。苍术生用燥性强烈，易耗伤阴液，如见脾阴受损，脾失健运，气机阻滞所致之脘腹痞闷，口干舌燥，大便秘结等；经过炮制后的苍术，其燥性减缓，人中焦能燥湿浊，运脾胃，内服不但不会致胀，且可消除湿阻腹胀之症。机体在邪实而正未虚的状态下，苍术的这种不良反应并不明显，而在素体阴亏，热病津伤状况下，苍术的燥性就显得尤为突出。
2.李时珍在《本草纲目》中说：“苍术性燥故以糯米沽浸去其油，切片焙干用。亦有用芝麻同炒，以制其燥者。”现代药理研究表明，苍术经过炮制后挥发油含量减少，特别是经过麸炒和米泊水炙后，去油效果分别为39%和47%。而挥发油是苍术的主要药理成分，临床用药是否进行炮制来减少挥发油的含量，应视病情的需要而定，如风寒表证及风寒湿痹证者，宜生用；湿阻中焦，痿证，雀目等病证者，宜制用；而素体阴亏者，则宜慎用。
3.痰、火、湿、食、气、血六郁，皆因传化失常，不得升降，病在中焦，故其药必兼升降，将欲升之，必先降之，将欲降之，必先升之。苍术气味辛烈，健脾以治食郁，燥湿以治湿郁，湿阻则为痰，故又治痰郁，所以说苍术在越鞠丸中可用于治疗多种郁证，但以治湿为主。
4.朱震亨在《本草衍义补遗》中说：“苍术用于治疗上、中、下湿疾，皆有可用。”苍术性温而燥，燥可去湿，主治风寒湿痹，山岚瘴气，皮肤水肿，若湿在上焦，易生湿痰，以此燥湿行痰，湿在中焦，滞气作泻，以此宽中健脾，湿在下部，足膝痿软，以此同黄柏治痿，能令足膝有力。从临床应用情况来看，苍术以用于治疗中焦湿邪为主，因其为健脾要药之故。
5.苍术性温，味辛而苦，具有很强的燥湿作用，主要是用其治疗寒湿病证，但也是可用于治疗湿热病证的，如二妙散。方中黄柏苦寒抑制苍术之温性，只取燥湿之功。从苍术的作用来看，因能健脾，诸湿肿满非此不能除，苍术集苦温燥湿、芳香化湿、祛风胜湿于一身，又因用于治疗上、中、下之湿皆宜，湿邪为患，因苍术气味芳香，为治湿最佳之要药，若湿与热结合，则成湿热胶结难解，若单以其除湿，则会助长热邪，故配伍黄柏苦寒清热泻火，专入下焦，以黄柏之苦寒抑制辛温之苍术，此乃以去其性而取其用法也。用于治疗痿证，以下焦湿热痿痹多用，也宜配伍黄柏同用，若非湿邪为患的痿证一般是不宜选用本品的。
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