吃苦瓜消暑，如何才能不苦？

 苦瓜这样做，不但不苦还清脆爽口家人和朋友都说好，不信你试试！

炎热的夏天好多家庭都会拌一些省事儿的凉菜来消暑，苦瓜则是人们拌菜的首选，不但消暑祛火还非常的好吃，不过因为苦瓜自身带有的苦涩味道让好多人对其敬而远之，今天我就教大家一个妙招不但不伤害苦瓜的营养价值，还能轻松去掉苦瓜的苦涩，让你从此爱上吃苦瓜，好了话不多说上菜谱

原料：苦瓜、蒜

调料：盐、味、香油

第一步：将苦瓜洗净放在案板上去头尾，然后切成四段

第二步：妙招在这里：将切好的段一分为四取出里面的心，然后在顺着边切成长条放在一个盆里撒少许的盐用手拌匀静置三分钟等苦瓜出水，接着用清水冲洗苦瓜（苦瓜先用盐沙一下就可以去除大部分的苦味）

第三步：锅中加水烧开将苦瓜焯水然后过凉，加盐味蒜末、香油拌匀即可。