零失败的砂锅饭做法，营养丰富，再也不用点外卖吃了

说到煲仔饭，它是懒人们的最爱，无论是在南方还是在北方，相信很多人都喜欢吃煲仔饭，饭菜结合的煲仔饭，营养又丰富，我记得在读书的时候，我非常喜欢吃煲仔饭。后来，在我工作的时候，我独自一人住的时候，常常用砂锅做煲仔饭，做出来的饭菜真的很香……哦，我不能说了，快流口水，今天分享一道腊肠煲仔饭的美食给大家，做法简单零失败，学会了再也不用点外卖吃了，来看看到底是怎么做的吧。

食材：大米140克、水210克、腊肠3条、葱1段，生姜适量，香菇、香菜适量、生抽20毫、花生油适量

步骤：

1、把砂锅洗干净，先在砂锅底部刷一层花生油，这样米粒就不会粘到砂锅上。

2、把大米清洗干净，然后把米饭铺在砂锅底部，加适量的水，开始开火煮饭。

3、几分钟后，水烧开后转小火，盖上盖子，再焖煮一会，这时把腊肠切成薄片，葱和姜切碎，香菇切成片。

4、再打开盖子，米饭上面的水分也差不多干了，把香菇粉和葱、姜、腊肠撒在米饭上面，盖上盖子，继续焖5到8分钟，即可。

5、听到砂锅里面有刮擦声，就可以把火关掉，利用锅的剩余温度再焖一段时间。

6、打开盖子，撒上一些香菜和葱装饰，超级美味的腊肠砂锅饭就做好了。

小贴士：

1、事先在砂锅上涂一层油，这样米饭就不会粘在砂锅底部，味道也更香。

2、你可以再煮些卷心菜，放进去，营养更全面。

你喜欢吃砂锅饭吗？