哺乳期之乌鸡白凤汤 乌鸡白凤汤
原料:乌骨鸡1只、白凤尾菇50克。
调料:料酒、葱结、姜片、盐、味精各适量。
做法:
1.乌骨鸡宰杀后,去血;起锅倒入清水煮至冒水泡时,加入1勺盐离火,浸入鸡,见鸡毛淋湿,提出,脱净毛及嘴尖、脚上硬皮,剪去鸡屁股,开膛取出内脏,用水冲洗干净。
2.取沙锅置火上,加入清水、姜片煮沸,放入乌鸡、料酒、葱结,用小火焖煮至脱骨。
3.放入白凤尾菇,加盐、味精调味后煮3分钟起锅即可。
效果:对哺乳期间的妈妈补充充足的营养。
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