熟地黄性甘,微温。归心、肝、肾经。补血滋阴,益精填髓。治阴虚血少,腰膝痿弱,劳嗽骨蒸,遗精,崩漏,月经不调,消渴,溲数,耳聋,目昏。
临床应用:
1. 用于血虚萎黄、眩晕、心悸失眠、月经不调、崩漏等。熟地黄为补血要药,常与当归、白芍同用,并随症配伍相应药物。
2. 用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等。熟地黄亦为滋阴主药,常与山药、山茱萸等同用,如六味地黄丸。
3. 用于肝肾精血亏虚的腰膝酸软、眩晕耳鸣、须发早白等。熟地黄常与制何首乌、枸杞子、菟丝子等补精血、乌须发药同用。
熟地黄羊肉汤
材料:羊肉(瘦)700克、熟地黄30克、当归15克、黄芪30克、枣(干)10克、姜10克、白砂糖3克、盐2克、鸡精2克、味精1克
做法:
1、将洗净的羊肉切成小块,用开水焯一下,除去血沫。
2、羊肉块放入盛有适量清水的锅内,放入生姜、熟地黄、当归、黄芪,用文火煲三个小时左右。
3、放入大枣,加入糖、盐、鸡精、味精,搅拌均匀,再用文火煮十五分钟左右即可。
熟地黄首乌瘦肉汤
材料:猪肉(瘦)640克、熟地黄30克、何首乌30克 。
做法:
1、熟地黄、何首乌洗净;
2、瘦肉洗净,切块;
3、把材料放锅内,加适量水,猛火煲到滚;
4、用慢火煲2小时,调味供用。
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