美貌与美味并存——苦瓜培根金针菇卷

 

      把营养美味卷起来的苦瓜培根金针菇卷，其菜比较清淡，保持着原料的原味，培根本身是有咸味的，所以也不用添加太多的调料。   

大家都知道夏季吃苦瓜的好处，可是俺的那个闺女就是不吃。我只好出绝招了。。。这道苦瓜培根金针菇卷是特地为闺女特制的，为了让她吃点苦瓜，把她平常最爱吃的培根和金针菇搭配起来。用苦瓜圈紧紧的套住培根和金针菇，使培根不宜松散，哈哈，，，不得以要吃上苦瓜了。

做法：

1、准备好材料。

2、苦瓜洗净去瓤，切成圆片。

3、金针菇洗净去掉根部。

4、锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。

5、入金针菇焯水。

6、焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7、煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。

8、取一片培根放入盘中。

9、取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。

10、再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

详细的图文步骤都发布在这了：http://www.haodou.com/recipe/238929就不再重复了。家有不爱吃苦瓜的也可以试试这个方法哦……