奶牛生产性能测定

2014-07-08 奶牛技术联盟

(接上篇)

二、牛场的应用

2.乳脂率、乳蛋白率的应用

乳脂率与乳蛋白率之间的关系：

●脂蛋白比：荷斯坦牛乳脂率与乳蛋白率的比值，正常情况下应在1.12-1.30之间。这一数据可用于检查个体牛只、不同饲喂组别和不同泌乳阶段牛只的状况。高产牛的脂蛋白比偏小，特别是处于泌乳30-60天之间的牛只。如：3%的乳脂和2.9%的蛋白比值仅为1.03。高脂低蛋白会引起比值过高，可能是日粮中添加了脂肪，或日粮中蛋白和非降解蛋白不足；而低比值则相反，可能是日粮中含有太多的谷物精料，或者日两种缺乏有效纤维素。

●脂蛋白差：奶牛密如早期的乳脂率如果特别高，就意味着奶牛在快速利用体脂，则应检查奶牛是否发生酮病。如果是泌乳中后期，大部分的牛只乳脂率与乳蛋白率之差小于0.4%，则可能发生了慢性瘤胃酸中毒。

(注：北美荷斯坦牛的平均乳脂率为3.65%，平均乳蛋白率为3.15%。)

乳脂率较低的牛只特征：

●牛只体重增加；

●过量采食精料；

●乳脂率测定值小于2.8%；

●乳蛋白率高于乳脂率。

牛群中多数牛只乳脂率过低，主要原因是牛瘤胃功能异常，可采取的减缓措施如下：

●减少精料喂量，精料不要太细；

●避免在泌乳早期饲喂过多的精料；

●先饲喂0.5-1小时长度适中的优质干草，后再饲喂精料；

●提高粗纤维水平，改变粗饲料的长短或大小；

●日粮中添加缓冲剂；

●补充蛋白的缺乏；取消日粮中多余的油脂；

●精粗比例≤42:58；

●避免饲喂发酵不正常的青贮草；

●增加饲喂次数。

乳蛋白率过低可采取以下措施：

●避免过多使用脂肪或油类等能量饲料；

●增加非降解蛋白质的供给，保证氨基酸摄入平衡；

●减少热应激，增加通风量；

●增加干物质饲喂量。