(接上篇)
二、牛场的应用
2.乳脂率、乳蛋白率的应用
乳脂率与乳蛋白率之间的关系:
●脂蛋白比:荷斯坦牛乳脂率与乳蛋白率的比值,正常情况下应在1.12-1.30之间。这一数据可用于检查个体牛只、不同饲喂组别和不同泌乳阶段牛只的状况。高产牛的脂蛋白比偏小,特别是处于泌乳30-60天之间的牛只。如:3%的乳脂和2.9%的蛋白比值仅为1.03。高脂低蛋白会引起比值过高,可能是日粮中添加了脂肪,或日粮中蛋白和非降解蛋白不足;而低比值则相反,可能是日粮中含有太多的谷物精料,或者日两种缺乏有效纤维素。
●脂蛋白差:奶牛密如早期的乳脂率如果特别高,就意味着奶牛在快速利用体脂,则应检查奶牛是否发生酮病。如果是泌乳中后期,大部分的牛只乳脂率与乳蛋白率之差小于0.4%,则可能发生了慢性瘤胃酸中毒。
(注:北美荷斯坦牛的平均乳脂率为3.65%,平均乳蛋白率为3.15%。)
乳脂率较低的牛只特征:
●牛只体重增加;
●过量采食精料;
●乳脂率测定值小于2.8%;
●乳蛋白率高于乳脂率。
牛群中多数牛只乳脂率过低,主要原因是牛瘤胃功能异常,可采取的减缓措施如下:
●减少精料喂量,精料不要太细;
●避免在泌乳早期饲喂过多的精料;
●先饲喂0.5-1小时长度适中的优质干草,后再饲喂精料;
●提高粗纤维水平,改变粗饲料的长短或大小;
●日粮中添加缓冲剂;
●补充蛋白的缺乏;取消日粮中多余的油脂;
●精粗比例≤42:58;
●避免饲喂发酵不正常的青贮草;
●增加饲喂次数。
乳蛋白率过低可采取以下措施:
●避免过多使用脂肪或油类等能量饲料;
●增加非降解蛋白质的供给,保证氨基酸摄入平衡;
●减少热应激,增加通风量;
●增加干物质饲喂量。
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