应一些朋友要求，就介绍翻译些国外生食者餐厅的餐点了，也让熟食者了解生食的精彩。当然，我还是保持中立观点，以下生食可以作为过渡期段的解馋品，不过长期这么吃的话就偏离了生食简洁的由衷咯！不管如何，希望大家都回复自然天性，享受自然完美的果实吧！
千层面（9份）
夏威夷坚果奶酪：2杯夏威夷坚果泡水4小时以上，1杯松子，2大勺柠檬汁，2大勺营养酵母，1个黄甜椒，2大勺新鲜的parsley，1大勺新鲜的百里香Thyme，1小勺海盐（不加也行），1/2杯水（视需求而定）。除了水之外的材料都放搅拌机里处理，加适量的水不能太多！）处理成浓稠的酱状。
罗勒酱：2杯满满的罗勒，3/4杯松子或者核桃，1/2杯橄榄油，1小勺海盐，1瓣大蒜，1大勺柠檬汁，全部材料混合处理，可以留些碎碎，不用处理得太细腻。
核桃肉：1/2杯核桃泡水1小时以上，1杯番茄干也泡水1小时以上，2小勺干Oregano香草，2小勺干鼠尾草，1小勺Nama酱油，1小勺棕色味噌，半小勺卡宴辣椒粉，2小勺橄榄油，1小勺芦荟蜜，全部混合搅拌，不用太细腻，留些颗粒的口感。
腌菠菜：6杯菠菜，2大勺干oregano香草，3大勺橄榄油，半小勺海盐，全部放碗里混合腌1个小时以上
番茄干腌味酱：1
面片：5个中等的西葫芦切成薄片状，用1大勺海盐，2大勺橄榄油，少许黑胡椒粉腌制10分钟。
组合：先放一层西葫芦面片，上面放核桃肉，接着是坚果乳酪，再放上番茄干味酱，最后是罗勒酱。依此顺序再做一层，最上面先铺一层腌菠菜，再铺上西葫芦面片收尾。最上面以腌菠菜和新鲜罗勒叶作装饰，洒些黑胡椒。Yum!
4个中等的西葫芦刨成片状，蛮像河粉的。
酱:2个大的或3个中等的很熟很熟的番茄，6个番茄干，2个泡过水的椰枣，7片罗勒叶，一小束欧芹。搅拌机处理就好了。
意大利宽面条：半个butternut南瓜去皮去籽，切成2厘米宽的薄面条放碗中，加入4大勺橄榄油，2小勺切细碎的rosemary腌制。
榛子罗勒酱：半杯榛子（泡过水或直接用），2杯罗勒，4瓣大蒜切碎，1/3杯橄榄油，少许柠檬汁，海盐。搅拌机处理成细腻的，还可以带有少许颗粒的酱状。放冰箱保存。
干酪条：1个红薯去皮，切成细细条儿，用少许海盐调味。日晒晒到金黄色就好了。
在四个碗里分面条，上面分勺榛子罗勒酱，装饰红薯干酪条，可食用的花和香草即可。
巧克力之吻
3/4杯冷榨椰子油，1/2杯芦荟蜜，1小勺香草粉或几滴香草精油，少许海盐，少许卡宴辣椒粉，1/2杯可可粉，1/8-1/4杯生可可碎，1/4杯枸杞，1杯椰子蓉，1/2杯坚果（核桃，杏仁，南瓜籽）。全部材料用厨房料理机搅拌处理成细腻的面糊，用勺子舀出形状，放冰箱冷藏10分钟后滚上一层坚果碎或者可可粉。可以冰箱保存，不过新鲜吃最好。
巧克力慕斯 2份
1 1/2个牛油果，1/4杯芦荟蜜，1/2杯可可粉，1小勺香草粉，1/4杯角豆粉，全部放搅拌机处理成非常细腻的糊状，放冰箱冷藏后再享用。
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