俗话说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，桃果性甘热, 味辛酸、微温, 具有生津、活血、润肠、消积、解劳热、健皮肤、祛痰利尿之功效, 可治疗肠燥便秘、淤血肿块、肝脾肿大等症。
桃肉果汁中富含葡萄糖、果糖、蔗糖、木醇糖, 含有苹果酸、柠檬酸等有机酸, 夏日食之可生津消渴。桃含钾元素多于钠, 水肿患者吃它最合适不过。桃子中富含的多酚等物质可能直接影响激素的分泌和活性，可起到降血压、保护心脑血管的作用。桃子还富含膳食纤维果胶，可改善便秘。
吃桃的注意事项：
常言“桃养人”是指适量吃桃对身体好，不过食桃要适度，恰到好处，多吃桃子容易上火。李时珍《本草纲目》中记载“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益”。王志雄《随息居饮食谱》载: “ 桃多食生热, 发痈疮、疟、痢、虫疮诸患。”
1，婴幼儿最好不要喂食桃子
桃子中含有大量的大分子物质，婴幼儿肠胃消化能力差，无法消化这些物质，而且易出现过敏反应。一旦出现过敏反应，例如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候应让其停止进食，将其脸、手洗净。要是宝宝的症状比较严重，例如嘴唇、口周、耳部、颈部出现大片红斑，乃至有水肿甚至伴有腹泻的话就需要去看医生了，所以给婴幼儿喂食要慎重，最好不要给婴幼儿食用。
2,，生桃内热者应慎食
桃子吃多了易上火，所以体内火大的要少吃。
3，孕妇要适量，不可多食
孕妇食桃过量可生热，可能会引起流产、出血等症状。
4，易过敏人群慎吃。
有人吃桃子过敏，尤其对桃子的毛毛过敏，因此这类人建议去掉桃皮再食用，吃桃如出现嘴角发红、脱皮、瘙痒，这时应停止食用，将脸、手洗净。如果症状较严重应该立即去医院诊治。
5，胃肠功能弱者
桃子中含有大量的大分子物质，吃桃子会增加肠胃负担，造成腹痛、腹泻，所以不宜食用。
6，糖尿病患者要少吃
桃含糖量较高，糖尿病患者如果不加节制过量进食，就会引起血糖含量迅速上升，加重病情。
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