新媒体管家
文/生活最美妙（wonderful_picture）
猪油，是我们小时候接触很多的食品
现在炸年货、包饺子有时也用到它
不过你肯定不知道，
原来猪油还有这些神奇功效！
猪 油 功 效 实 在 好
提起猪油，很多人都觉得油腻腻的，是一种高胆固醇食物，吃了肯定对身体不好。
但实际上，旧时候我们吃的猪油，比外国人喜欢吃的“黄油”（也就是牛油），不饱和脂肪酸高一倍，饱和脂肪酸也低很多，一不小心就健康了很多倍。很多家庭学外国人给孩子补身体吃“黄油”，而对猪油敬而远之，实在是大大的谬误了。无论是什么油脂吃多了都不好，但适量吃，都会对身体有益。
猪油不但味道好，其实功效也很强悍。
在古代的医术经典，李时珍《本草纲目》中，就收录30多个以猪油来做药的方子，并解释了猪油的功效，“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发；破冷结，散宿血；利血脉，散风热，润肺。”
古文写的比较复杂，那么，猪油到底能被当做什么药呢？就和甜甜一起看看吧，原来身体的这些小毛病，用猪油就能解决！
保 护 视 力
猪油中含有丰富的胡萝卜素，有保护视力、促进眼部代谢和发育等功效。还能促进维生素A的吸收和生成，也能避免强光对眼睛的损害。经常用眼、眼部疲劳的白领，还有处于发育期的小孩子，可以适当吃些猪油。尤其是小孩子，猪油经过炼化后的不饱和脂肪酸和胆固醇，对视力和生长发育都很有利~
润 肺 健 脾
猪油在中医上，还有滋养脾胃、润肺的功效。吃些猪油，可以促进脾胃的消化能力。猪油还有治疗咳嗽、声音沙哑的功效，润肺功能其实很强大了。跟着甜甜来学学吧~
治 疗 咳 嗽猪板油3勺，加蜂蜜三勺，在锅中加热煮沸后，放在碗中，每天用热水冲服1勺后，咳嗽能够大幅度缓解。这个方法，还能有效缓解喉咙沙哑。
治 疗 哮 喘、支 气 管 炎猪板油和冰糖、蜂蜜按照1:1:2的方式混合成膏状，加杏仁末2勺，每次服用1小勺，一天服用两次，能够大大缓解支气管炎带来的不适。
治 疗 胃 痛将猪油和冰糖各2勺在小锅内炖开炖熟，稍稍降温后趁温热服下，可以缓解胃痛。
治 疗 便 秘
猪油比较滑腻，在中医上来讲，有比较强的润肠通便的功效，适量吃些猪肉，可以润滑肠道，让人排便通畅，尤其适合久坐、容易便秘的白领群体。
治 疗 便 秘将猪油和葵花籽研磨在一起，成粉末状，然后搓成小丸子，一个丸子9克左右，便秘的时候一天吃三次，一次吃1个小丸，一般一天就能够缓解。
滋 养 皮 肤
猪油有补益肺阴的功效，而肺主皮毛，因此猪油有滋养皮肤、治疗脱发的功效。常吃猪油，能让人皮肤光滑细腻，有弹性、抗皱纹，还能帮助头发的生长和强韧。在脸上涂抹猪油做成的膏体，自古以来也是养颜圣品，张雨绮在《吐槽大会》上就分享过。
治 疗 鸡 眼、脚 气
猪油治疗皮肤疾病效果明显，还能治疗鸡眼和脚气。用猪油治疗鸡眼，不仅没太大痛苦，而且见效很快。用猪油涂抹脚部，能够缓解脚部的瘙痒和起皮，对鸡皮肤也有很好的缓解效果。
治 疗 鸡 眼将猪油加热到沸，用勺子乘出一勺热猪油，用筷子点一点在鸡眼上，涂抹2天左右，就能够治愈。
什 么 人 要 少 吃 猪 油
肥 胖 者、高 血 压 患 者
猪油中的胆固醇比较高，脂肪含量也比较高。肥胖、心脑血管疾病、高血压患者都不适宜食用过多。患有这些疾病的人，无论动物油还是植物油，都要少吃，而且要注意低盐、低脂肪饮食，多吃素食，少食多餐。对猪油也就只能望而却步啦~
湿 气 比 较 重 的 人
猪油比较难以消化，对于消化功能比较差，经常消化不好、积食的人，还是不要吃猪油这种脂肪较高、需要消化能力比较强的食物了，避免对身体造成困扰。事实上，高脂肪食物都要少吃。
怎 么 炼 出 好 猪 油
现在，外面买来的猪油可能会添加一些不太好的添加剂用来调节口味、改变颜色等，所以想要获得好猪油，还是得我们自己炼制~跟着甜甜学一下炼制猪油的好办法吧~
第 一 步将买回来的五花肉切成1厘米见方的小块，放入锅中。加一小碗水开始炼制。买回来的肉要肥多瘦少，板油和大腿肥肉混合，比较容易炼出油哦~
第 二 步将锅用大火烧开后，立即调到最小火来加热。初期要不停慢慢翻动，让肉里析出油脂，而不会糊锅。
第 三 步加热到肥肉体积明显减小、蜷曲、颜色改变，油脂量也比较多了，就可以关火出锅啦~将油温稍稍降低之后，可以将纱布蒙在碗上，过滤出油渣。猪油在前期是淡黄色的液体，变冷后会慢慢凝固成乳白色的固体。
第 四 步将猪油放在罐子里密封起来，用的时候挖一勺，就是好用的猪油了，无论炒菜、炖肉，还是做点心、发面，都能用的到。用猪油蒸出的馒头，还特别好吃！
别再怕它啦
合理吃起来
新的一年，健康你我他！
别忘了告诉朋友们哦~
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
