话说，“对酒当歌，人生几何？??何以解忧？惟有杜康。”想来，这杜康是能解忧，也是新年佳酿的不二选择！年下，各种饭局络绎不绝，学一出调酒小技，瞬间逼格值飙涨！
舌尖上的西班牙
清新果酒桑格利亚
桑格利亚（Sangria）是源自西班牙的wine punch, 即特色混合性微酒精饮品。在西班牙、葡萄牙等国很普遍，最近在中国也很流行。喝桑格利亚在夏季最好，清凉解热，果香四溢。
食材香橙、苹果、柠檬、红酒
配料肉桂、糖、气泡饮料
①处理食材
肉桂加糖，水，中火煮开以后沸10分钟左右，静置放凉；新鲜橙子，柠檬，青柠榨汁；其他水果切好待用。
②制作果酒
倒入一整瓶红酒以及一小杯高浓度烈酒，进冰箱冷藏一晚，让各种水果味道充分融合；喜欢的话可以加适量雪碧或者苏打水，即可享用！
草莓柠檬鸡尾酒
给生活加点小情调
其实，水果店常常会将草莓按大小进行分拣。品相好的大草莓自然价格高高在上，而那些小个儿的只能半价待售。姑且不论小草莓未必就真的不甜，单单这实惠的价格，再加点小小的创意，这杯草莓柠檬鸡尾酒，定会让你家的餐桌与众不同。
食材草莓、啤酒
配料柠檬、白糖、冰块
①将草莓洗净，用刀切除底部叶托后，对半切开。稍大的草莓可一切四。
②将切好的草莓放入水壶中。加入白糖。倒入用两个柠檬新鲜榨取的柠檬汁，将草莓、糖和柠檬汁用勺搅拌均匀后，放置于室温内约20分钟。20分钟后，草莓腌渍完毕。这时候草莓变软，且有大量草莓汁渗出。
③加入适量冰块。倒入啤酒，并依据个人口味，通过增加糖或柠檬汁的方法，调节甜度和酸度。
静置片刻，待啤酒花消退后，再放入3~4片柠檬片。
一杯带着草莓香甜、啤酒清冽、柠檬清新感觉的独创鸡尾酒，惊艳上桌！
酸酸甜甜红樱桃
沾点酒味更美味
酸酸甜甜的樱桃，拿来泡酒是最合适的了。泡好的樱桃酒，因为加入了冰糖，已经没有了酸涩的口感，加上樱桃的果香味儿，就变得非常香甜绵滑。
食材樱桃、高度粮食酒
配料冰糖
①樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干；
②将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖；
③倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵2个月，就可以喝到自己泡的果酒了。
自制养生酒
桑椹来帮手
用桑椹养生自古就有，它不仅能补肝益肾、生津润肠，更有乌发明目、止渴解毒、养颜等功效。拿桑椹酿酒不仅能够品尝到新鲜桑椹的鲜美，更能够食用到桑椹释出的营养，可谓一举两得。
食材桑椹、白酒、枸杞
配料冰糖
①挑选桑椹
捡去压坏的，发霉的，然后用剪刀剪去绿绿的杆子。
②准备辅料
准备冰糖，准备好用泡酒的瓶子，一定要无油无盐，准备好高度白酒。
③摆放材料
一层桑葚一层冰糖的摆放，同时放入枸杞。
（小贴士：不要放的太满，以防之后倒入白酒后溢出）
④加入白酒
倒入白酒，一定要没过食材，放在阴凉处密封保存，一周后即可饮用。
改良莫吉托
荔枝来添味
莫吉托（Mojito）口味清新，是一款非常受欢迎的夏日鸡尾酒，不过我们今天要制作的却是改良版的莫吉托，加入了时令水果荔枝，清甜的果味让传统莫吉托变得更有滋味。
食材朗姆酒、青柠、薄荷、荔枝
配料苏打水、干冰、冰块
①处理食材
青柠切成4块，把汁挤出，荔枝也把汁挤出，薄荷掐成一半，之后用木棍轻轻的压几下，让薄荷稍微碎一点。
②加朗姆酒
加入朗姆酒、一杯冰块和2块干冰。在杯子中倒满苏打水即可。
红葡萄柚迷迭香鸡尾酒
女人味最浓
最有女人味的鸡尾酒，学着自己调试一下吧。
食材红葡萄柚汁2盎司、伏特加1.5盎司、柠檬半个、蜂蜜0.5盎司
配料迷迭香几根、海盐
①将蜂蜜倒入一个小锅中，加等量的水，以中火加热。搅拌使蜂蜜与水融合，变成蜂蜜糖浆，几分钟后关火。
②在调酒壶中加入冰块，倒入柚子汁、伏特加、柠檬汁和蜂蜜糖浆，再放入一根迷迭香，盖上盖子用力摇动调酒壶，直到混合物充分变冷，大约20秒。
③倒入一个鸡尾酒杯，放一根迷迭香点缀即可。
餐桌上的鸡尾酒
可乐青柠来打造
可乐是许多人过年餐桌上必备的饮料，不过要是你想要来点不一样的可乐，不如跟着我们来做做看这款用可乐、青柠打造的鸡尾酒，这道鸡尾酒还有一个非常豪迈的名字：自由古巴。
食材朗姆酒、可乐、青柠
配料冰块、干冰
①放冰块
把杯子里放满冰块。
②加入食材
把3/4个青柠挤进去，之后倒入可乐和朗姆酒，搅拌均匀。最后加1/4个青柠做装饰即可。
一分钟简单鸡尾酒
冰爽波士顿酷乐
大鱼大肉过后，想要来点冰爽解腻的鸡尾酒，又因为制作太复杂望而却步吗？今天教你一款一分钟就能完成的简单鸡尾酒：波士顿酷乐。
食材朗姆酒、柠檬汁、柠檬
配料姜汁汽水、冰、甘蔗糖浆
①摇匀食材
将糖浆、朗姆酒、柠檬汁和冰块放入壶里摇出冰霜。
②装饰
倒入适量的姜汁汽水，用柠檬装饰即可。
待到桂花飘香时
自家现酿桂花酒
每到八月桂花季~若要留住这短暂的桂花香，最好的莫过于自酿桂花酒了，加了桂花、枸杞与桂圆的糯米酒，静等一个月。酿出来的酒，色呈琥珀，一定能瞬间打动了你的心。因为现在没桂花，这是小编给你们留着中秋团聚喝的哦~
食材
桂圆、枸杞、米酒、桂花
配料
冰糖
①备料
准备好桂花，以新鲜的金桂为佳，若没有用晒干的桂花亦可。准备好枸杞和桂圆。
②酿酒
将桂花用米酒洗去浮尘等杂物，装入干净干燥的可密封的容器，最好是陶罐或玻璃瓶。枸杞用米酒洗净，装入瓶中。桂圆剥壳，留下桂圆肉。加入米酒。将其放在避光处，静等30天即可。
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