瓜皮酱

最近做果酱有些上瘾，一是因为做出来口感很好，二是因为自己做的吃着放心。买菜时看见有一卖西瓜的，打开了一样品瓜，是沙瓤的，籽也是黑的，就买了半个回家。这个瓜皮有点厚，正好可以用来做瓜皮酱吃。

 

瓜皮酱的材料：西瓜皮200克，糖100克，QQ糖6粒 白醋一滴

瓜皮酱的做法：

1. 西瓜皮去红瓤和外面的绿皮，切成片

 

2. 加入100克糖和一滴白醋，放微波炉里高火三分钟，不要加盖

3. 等瓜皮稍凉后，用料理机打成泥

 

4. 再加6粒QQ糖，放微波炉里高火三分钟即可。

因为我放的是红色的QQ糖，所以成品出来颜色有些深。要是放黄色的QQ糖颜色就会更好看啦。

 

西瓜皮食疗作用：
西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；
具有清暑除烦，解渴利尿；
主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。