火龙果皮不能高温烹调，因为高温会使花青素降解，从而降低其营养物质。所以，它的吃法不外乎生吃、凉拌。吃法虽单一了些，但是了解了它的好处后，就是生吃你也会觉得它非常美味了哈！
火龙果皮的味道比较平淡，既不甜也不涩，但是加上沙拉酱或是酸奶一起吃，味道马上就可口了许多！今天吃火龙果时就小心地用水果刀削去了外皮，用它做了个颜色漂亮的袋子，再把苹果、火龙果、奇异果等自己爱吃的各种水果切粒，淋上沙拉酱装到袋子里，吃得美味又营养！
春节前后，家家户户都是吃吃喝喝大鱼大肉的，大餐之后来一杯象征“代（袋）代（袋）平（苹）安”的水果沙拉一解油腻，清爽甜蜜的各种果粒，混着美味的沙拉酱或是酸奶，非常地惬意哈！
吃完“袋子”里的水果沙拉，不要忘了把红彤彤的“袋子”也一并享用了哟，代代平安！
材料：
火龙果、苹果、奇异果（或自己喜欢的时令水果）、酸奶或沙拉酱
做法：
1.火龙果用水果刀削去外皮
2.削好的火龙果在三分之一处切开
3.用勺子挖出里面的果肉即成一个漂亮的袋子
4.把火龙果、苹果、奇异果切成粒，混和酸奶或沙拉酱
5.把果粒装入火龙果皮袋子里，可用剪刀把袋子略作修饰
6.吃果粒和果皮
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