我国一位著名营养学家总结的秘诀是:“一日多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少。”
【身体有话说】早在两三千年前,《黄帝内经》就主张:饮食有节、饮食自倍,肠胃乃伤。梁代医学家陶弘景在《养生延年录》中指出:“所食愈少,心愈开,年愈寿;所食愈多,心愈塞,年愈损焉。”可见,古人很早就发现节制饮食可以抗衰老、延寿命,经常饱食早衰、危害健康。
国内外病理学研究表明:经常饮食过饱,不仅会使消化系统长期负荷过度,导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降,而且过剩的热量还会引起体内脂肪沉积,引发“富贵病”和“文明病”。日本科学家研究发现:长期饱食会导致大脑早衰。原因是:饱食后,胃肠道循环血容量增加,造成大脑血液供应相对不足,使脑细胞正常生理代谢受到影响,甚至还会引起冠心病病人发作心绞痛,诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。
记住:在你保证营养前提下“少吃”,减少身体压力的同时减少身体的病痛。中医里提到,人体对饮食的消化、吸收,主要靠脾胃来完成。进食定量,饥饱适中,恰到好处,脾胃就可以使消化、吸收功能运转正常,身体及时得到营养供应,以保证各种生理功能活动。否则,饱食可结积聚之痰,影响脾胃的功能。
胃黏膜上皮细胞寿命很短,每2-3天就要修复一次,一日三餐过饱,就使得胃黏膜得不到修复的机会。食物长时间滞留胃中,逼迫胃液大量分泌,会破坏胃黏膜,影响消化功能。现在的上班族,要么一日三餐狂吃海喝;要么早饭不吃,夜宵毫无节制。这样的饮食方式,使人的胃、肠等消化系统时时处于紧张的工作状态,谈何健康?
我国一位著名营养学家总结的秘诀是:“一日多餐,餐餐不饱,饿了就吃,吃得很少。”
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