我查查

一是了解产品等级和产品质量。目前，各种品牌的进口橄榄油五花八门，产品质量参差不齐。根据加工工艺及产品质量特点，橄榄油可分为特级初榨橄榄油、中级初榨橄榄油、精炼橄榄油、混合橄榄油等多个等级。特级初榨橄榄油占初榨橄榄油的不到10%，而初榨橄榄油在全部橄榄油中更是占不到1%。特级初榨橄榄油掺假的情况并不少见。橄榄油掺假后风味、色泽都会发生变化，但只能由专业检测人员和机构才能检测出，普通老百姓很难甄别。

二是远离廉价橄榄调和油。所谓的橄榄调和油更像是一种概念擦边球。不少消费者误以为橄榄调和油的主要成分是橄榄油，价格又相对便宜，实际上橄榄调和油和橄榄油相差甚远。按照我国国家标准，橄榄油中不得掺有其他食用油和非食用油，也不得添加任何香精和香料。目前市场上的橄榄调和油虽然可以食用，但并不是真正的橄榄油。调和油配料缺乏固定标准，只要加入了1%的橄榄油就叫橄榄调和油，实际上这只是商家炒作提价、自我包装的宣传手段。

三是注意区分产地原装和国内分装。进口橄榄油分为产地原装进口和大桶进口国内分装两种方式。前者的安全概率相对高。消费者可以通过油瓶背面的食品条码进行区分。如果条码是84开头的代表西班牙原装进口，80或83代表意大利原装进口；而国内分装的条码则是60或69开头的。另一方面，橄榄油对光照敏感，易被氧化，破坏营养成分，消费者应尽量购买深色玻璃瓶或不透光器皿包装的橄榄油。