草鱼新吃法，不煎不炸不红烧，我家一周吃3次，招待客人有面子

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草鱼新吃法，不煎不炸不红烧，我家一周吃3次，招待客人有面子

2019-04-25带你吃美食

准备草鱼一条，处理干净，鱼背切片，但是不要切断

将鱼放入铁盆里，放入料酒、盐、生抽、胡椒粉，抹匀腌制15分钟

龙口粉丝用温水泡发

生姜切末、大蒜切末、红椒切丁

腌制好的鱼摆入蒸盘中，放入龙口粉丝

热锅热油倒入蒜末姜末炒香，再放入红椒丁，翻炒均匀后放入剁椒

把炒好的剁椒酱铺在草鱼上

水烧开后，上锅蒸10分钟左右

出锅，浇上热油，美味即成

鱼肉鲜嫩，龙口粉丝吸足了汤汁，香辣美味