食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
汤圆一直就是元宵节的特别美食,所以平时我也经常包些放在冰箱里,做早餐吃。上个月去了外地两周多,老公不会做饭,就在超市买了好多汤圆做早餐。把女儿吃的闻到汤圆就没食欲,女儿说那汤圆难吃了,不是芝麻馅的就是花生馅的,而且那汤圆皮是白色的,没有一点味道,妈妈你包些有颜色的汤圆吧,最好是那黄色的南瓜汤圆,我最喜欢吃了。听了女儿的诉苦的,我问老公怎么都买白色的汤圆,不会买些带颜色的汤圆吗?老公很委屈的说,我在
食材黄豆 紫薯 黑芝麻 白糖 糯米粉 熟植物油 红枣 枸杞
把黄豆用凉水泡泡几小时,用豆浆机榨成豆浆
紫薯洗净去皮,切薄片用
用微波炉高火加热到熟烂
捣成泥
用糯米粉和豆浆紫薯泥和成光滑的面团
黑芝麻炒香,用料理机加白糖打成沫
用少许熟植物油拌均匀
红枣和枸杞用凉水泡软洗净
把紫薯面团用手揪一小块,用手搓成一个小圆球,用两个掌心压成一个小圆饼,加黑芝麻馅
用手封口,搓成一个小汤圆,每个都这样做,粘些糯米粉放在托盘里
大火烧开,加红枣枸杞,转小火煮到汤圆飘起,涨大出锅就可以吃了
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