辽南蟹 发表于16小时前
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常做 做过 想做菜品口味:
原味主要工艺:
蒸所需时间:
廿分钟制作难度:
简单所用厨具:蒸锅
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加入到菜单食材明细
香菇 适量
虾皮 适量
鸡蛋 适量
生抽 适量
芝麻油 适量
本来早上准备去买肉馅,结果起来晚了,也不想再出去了,最近家里没有用冰箱,吃什么都要买新鲜的,有时候也的确有点不方便。
把肉馅换成了虾皮和鸡蛋,做出来也挺好吃
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材料图
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材料图,鸡蛋打散备用
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3、香菇撒一把面粉泡几分钟后洗干净。
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4、挤去香菇中多余的水分,摆盘,每个香菇上都放上虾皮
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5、小葱切碎备用。
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6、往每个香菇虾皮上倒一勺蛋液。
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7、往香菇酿上淋少量生抽,水开后大火蒸八分钟
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8、开锅后摆上小葱碎淋香油即可。
小贴士
1、用面粉洗香菇,可以洗得很干净。
2、虾皮本身较咸,生抽也是咸的,不用另外放盐。
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