2021年，暖暖可没少分享干货，例如：①5款万能酱汁配方
②蒸包子、馒头不发愁，冷天发面技巧
③如何腌出“绿如翡翠”的腊八蒜
大家最近遇到哪些烹饪难题，或者想看哪些干货，都可以在文末留言。2022年，此栏目将继续陪伴着大家。今天暖暖分享的干货是：这4种面包千万少吃！没营养还浪费钱~
新年开工大吉，大家都会发现一个问题：吃早餐难，因为旁边的早餐铺大多没开门。由于早上的时间紧迫，很多人把目光投向了面包。
要知道，在以前的年代，面包一般只有大户人家和受过西方文化教育的人才会作为主食，如今面包走入千家万户，种类也多种多样。
随便走进一家面包店，琳琅满目的面包，很容易挑得人眼花缭乱。有4种暖暖劝你少吃！
营养师都不推荐4种面包
①人造奶油面包
奶油面包可以说是生活中出镜率最高的面包种类之一了。奶油又香又甜，丝滑诱人，寡淡的面包胚一下子就变得好吃了起来。
但在购买奶油面包时，大家一定要注意甄别植物奶油和和动物奶油，这里的差别可大了！
植物奶油VS动物奶油
从名字就能看出，它们之间有着巨大的差别。一贵一便宜，一个高成本一个廉价得离谱！
√动物奶油：是从牛奶里提出来，味道很香醇，入口会像冰激凌一样自然融化。不含反式脂肪酸，算是一种比较健康的食品。
×植物奶油：为了节约成本，很多奶油面包使用的奶油一般是植物奶油（也叫氢化植物油，即人造奶油），其中含有反式脂肪酸，过多食用会导致发胖，所以最好不要吃！
②起酥面包
层次分明的起酥面包利用大量的油和糖阻断了面粉之间的连接。这种面包，一般要加入20%—30%的黄油或起酥油。
烘烤后，让面包实现了层次清晰、口感酥松，很多人都爱吃，典型代表就是牛角面包。
但为了身体好，这种高糖、高油、高热量的面包还是少吃为好，长身体的孩子更不能多吃！
③水果面包
说到水果面包，很多人第一时间都觉得应该是一种健康食物才对。因为水果富含维生素和膳食纤维，让面包营养成分不再单一。
但你不知道的是：水果保质期短，水果面包用的大多都是罐头水果，糖分高，且为了增长保质期加入了大量防腐剂，加上长时间暴露在空气当中，不说营养价值了，甚至......
如果是新鲜水果+新鲜现做，是可以考虑的。
④假的全麦面包
全麦面包这几年非常流行，顾名思义：全麦面包就是用全麦粉制作而成的。和精面粉面包相比，全麦面包将小麦里的营养更全面的保留。
有些售卖的所谓全麦面包并不是真正意义上的全麦面包，大部分是精面粉添加了额外的糖浆，焦糖色素，让面包呈现淡褐色，看起来像是全麦制的。但看配料表就知道了。
真正的全麦面包：没有小麦粉，必须是100%全麦。且配料表中第一位是全麦粉，其次是水和其它的，口感吃起来也会相对粗糙。
虽然不绵软，但是能吃到浓浓的麦香味，大家在购买时一定要注意甄别，如果遇到假的全麦面包，就不建议购买了，您学会了吗？
（暖暖的味道官微）
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