如何鉴定奶粉是否含淀粉？

​**2019-04-05 21:37:27淀粉和麦芽糊精中加入碘酒后颜色就会变蓝，而许多劣质奶粉中掺有大量淀粉或麦芽糊精，所以实验人员用加碘酒的方法来鉴别奶粉。首先将奶粉样品用水溶解，然后分别滴入碘酒。真正的奶粉是纯牛奶做的，加入碘酒不会变色。掺淀粉或者掺麦芽糊精的假奶粉，颜色会变蓝。

沈***2019-04-05 21:22:36将奶粉溶于水配成溶液，加入碘试液如果出现蓝色，说明含有冒充的淀粉。反之没有冒充的淀粉。