果蔬是生活中的必备物资,人们的日常生活中离不开果蔬,我们不可能做到买多少吃多少,平日里几乎每个家庭都会储存一些。
果蔬的储存方法对了,可以相对的多保存几天,会更为方便我们的食用。
现在我就介绍几种果蔬的储存小窍门,但愿能帮到你。
任何一种果蔬的储存都会涉及到催熟和保鲜两种情况,下面我就分别简单说说以下几种果蔬的保存方法。
01 香蕉
01-1 延长保鲜期
人们买香蕉时一般都是一大把一起买回家,放置时间久了就会变黑变软坏掉。好的存放方法可以延长香蕉的保鲜期。
方法一、把香蕉吊起来
经过试验,这个方法最简单而且最有效。
香蕉在树上时就是吊着生长,你把它吊起来后,香蕉会误以为还长在树上,还待在树妈妈的怀抱里,香蕉的心情好了,当然会有生机。
这种方法保存香蕉一个星期没问题。
方法二、把香蕉扣着放
香蕉买回以后,有些人更喜欢随手就放在一边,随其自然,那么就要注意了,香蕉的放置也是有讲究的。
香蕉放时要扣着放,就是拱形朝上放置。
这个很容易做到,只要放时注意一下方向就可以了,扣着放的香蕉受压面积小,香蕉自然不容易受损,可以适当延长保鲜期。
切记:无论使用哪种方法,香蕉都需在常温下保存,切忌放进冰箱里,冷冻冷藏皆不适宜。
01-2 加速成熟期
方法一、与苹果放一起
我们现在的生活中都喜欢网购,本人也是网购大军中的一员。网购时商家为了方便邮寄节约成本,一般都是数斤起邮的。而且,为了能保证香蕉的质量,几乎都是发的青香蕉,收到后需要自己催熟。
当然,不能一下全部催熟,那样也吃不过来。
我们可以这么做,掰下数根香蕉与一个苹果一起放进保鲜袋里,密封,你会发现隔天青香蕉就变黄了,然后就可以根据自己的口味把握食用的时间。
方法二、放酒精棉球
这个基本是同放苹果的做法一样,就是把苹果换成酒精棉球就行了。
如果没有酒精棉球,那用任何类似棉球效用的东西,浸高度数的白酒代替即可。
需要补充一下的是,这两种方法都放在常温下就可以。当然,这里说的常温是指正常的室内温度,大约在25℃左右吧,不可以特例来较真的。
02 桃子
桃子的催熟就不说了,青桃子也能吃,各有所爱,有许多人就喜欢吃半成熟的青脆的蜜桃,感觉那种桃子吃起来更爽快。
我们着重说一下桃子的保鲜。
方法一、冰箱冷藏
把桃子洗干净,装在容器里放进冰箱冷藏。
桃子放冰箱前是可以先洗干净的。桃子喜湿,洗过的桃子湿气更重,更易保存。
不过要注意桃子不可以用力按捏,无论是选挑时还是清洗时都要用力轻些,因为有一些品种的桃子水分极足,用力按了桃子就会受损留下痕迹。
方法二、常温存放
如果碰巧家里的冰箱没地放了,那也不用着急。
只需把桃子洗净,晾干水迹后放置在一个干净阴凉的地方就可以了。
桃子的存放不需密封。
03 葡萄
葡萄买多了,买回来的葡萄一次吃不完,直接放冰箱里冷藏最方便。
是直接放冰箱里,不要清洗。葡萄表层有天然的保护,如果清洗掉就会迅速氧化变质。
放时先把葡萄检查一下,把坏果去掉。去坏果时直接把坏果摘掉就好。
然后用保鲜袋装好,密封。
如果不方便放入冰箱,也要用保鲜膜或保鲜袋密封好放在阴凉处。实在没有保鲜袋也可以找张纸把葡萄包起来,不要让其直接暴露在空气中。
葡萄不怕凉,只要不低于0℃,温度是越低越好。
正常情况下葡萄不宜长期保存,一般也就只能保存3天左右。
如需长期保存,可以冷冻。
葡萄冷冻后,吃的时候用冷水化开,味道不变。也可以直接吃冻葡萄,有如冰淇淋,非常美味 。
果蔬的各类太多了,不同的果蔬有着不同的保存方法。
我所说的也仅仅是现季节比较常见的几种水果。
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