大寒来了,腊八节又到了。春节的年味也越来越浓。腊八节,就是家家都要熬腊八粥,在家里热乎乎的喝上一碗腊八粥,那真是暖暖的,非常快乐。 在我国,因为 南北东西各地的风土人情,风俗习惯都有不同,所以在腊八粥的做法上也还是不太一样,各具地方特色,不过目的是一样的。
关于腊八粥的食材,其中的八,不是指 八种食材,生活中可以按照各自的喜好选择食材搭配。也可以分别对待因人而做,比如:老人,孕妇,糖尿病人,心脑血管病人,肾病患者等等。 一般选择的食材有;大米,小米,糯米,薏米,红小豆红枣,花生黑芝麻,燕麦,枸杞,葡萄干,百合等等搭配熬制成 营养美味的腊八粥。
有一本书中,这样写道;“豪门巨族所熬的腊八粥,除供佛祭祖之外,还要馈赠亲友,果粥一罐未免寒酸,于是还得配上两菜两点,说是献佛余馂,自然菜点全 是净素。有些闺中妙手,亲主庖厨 虽然说是山疏野齑,可是五蕴七香,比起元脩珍味也未遑多让呢!'’这本书的书名是《酸甜苦辣咸》作者;唐鲁孙
祝大家腊八节快乐吉祥!
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。