夏季炎热往往会让我们有烦躁之感，老年人尤为如此。同时，上了年纪的老年人自身机体免疫力会变得远远低于年轻人，故而老年人极为容易因炎热的天气而引发各种疾病。
中医养生——老年人夏季饮食要注意什么？老年人夏季饮食的十大原则！
老年人如何过夏天？专家指出：首先，老年人一定要时刻做好防暑降温工作，炎热的天气总会让我们的血液循环加速，心脏容易负担过重，所以夏天要慢养心，千万不可过于劳累。其次，在夏季饮食方面，大家要多加注意，不要因为饮食方面的差错，而给自身健康造成隐患！
老年人夏季饮食要注意什么？老年人夏季饮食的十大原则！
老年人的夏季饮食原则一、饮食要以清淡为宜！盛夏酷暑，老人的饮食要注意清淡、易消化。夏天老人的每餐食物都应该是富含水分和营养的，做到食物多样，合理膳食，少吃多餐。食物多样就是在《中国居民膳食指南》中列出的五类食物中，要尽量都吃到。做到有主食，有副食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的足量摄入。老人的代谢率比一般人低10%—15%，所以，盛夏应以清淡易消化的食物为主。
老年人的夏季饮食原则二、细嚼慢咽利于消化！老年人吃饭时务必要细嚼慢咽，最忌暴饮暴食。同时，老年人饮食不可过量，因为过量饮食会导致食物在胃中停留的时间太长，从而给我们的肠胃功能造成负担，容易出现消化不良，也更容易肠胃功能发生疾病。
老年人的夏季饮食原则三、务必注意饮食卫生！很多腹泻病人都是吃了不洁食物引起，特别是老人抵抗力较弱，往往吃了变质食物造成食物中毒，因此老年人夏季饮食首先要注意卫生。吃水果之类食物时，务必要将其清洗干净，以防夏季肠道传染病的发生。同时，夏季细菌滋生快，菜品最好是现做现吃，变质饭菜一定要扔掉。
老年人的夏季饮食原则四、及时补充身体水份！老人要注意及时补充身体水份，忌饮浓茶，以饮温开水或温的淡茶水为宜，或者还可以自制绿豆汤、乌梅汤、山楂水、菊花茶等饮料。最好不喝碳酸饮料和含糖饮料。建议早晨起床后及晚间睡前饮一杯温开水。喜欢运动出汗多的老人，则要注意补充含电解质的水，如淡盐水、矿泉水，以补充从汗液丢失的电解质。
老年人的夏季饮食原则五、多吃凉性蔬菜解暑！夏季，老年人要多吃些凉性蔬菜解暑。中医认为，凉性蔬菜可以生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄(清热解毒、平肝去火)、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜。夏季适宜吃的瓜类还有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中医大夫处方中常用的药物，有利尿消肿、清暑化湿功效。对脚气、暑湿泄泻、荨麻疹、小便不利等都有很好效果。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
老年人的夏季饮食原则六、冷饮甜食不宜过多！各类冷饮对消化道黏膜都会产生不良刺激，老人要少喝冷饮，少吃冷食。有消化道疾病的老人尤应注意。消暑除倦可喝不太浓的热茶。夏天吃绿豆汤等甜品机会较多，老人若过多食用甜品，使糖分在体内积存下来，多表现为肥胖、血脂升高，从而影响心肺功能，甚至导致心肺功能衰竭。不过，少量的饼干、烙饼等少糖食物可适当进食。
老年人的夏季饮食原则七、五瓜清心清热祛暑！所谓的“五瓜”，即夏季常见的五种瓜果：黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜和西瓜。这五种瓜都有这三个特点：一是解暑热，二是补水分，三是有营养。黄瓜，清热解毒、除湿解渴。苦瓜，除热邪、解疲乏、清心明目。丝瓜，清热泻火、凉血解毒。冬瓜，生津止渴、利尿解毒、清热祛暑。西瓜，祛暑、清热、利尿。
老年人的夏季饮食原则八、喝养生粥滋阴润肺！除了瓜果蔬菜外，大家应适当喝点粥，这样不但可以补充水份，还可以起到一定防病养生保健的效果。夏季的高温导致人体流失过多的水分，适当多喝粥，如红小豆粥能补肾消肿，荷叶粥可清解暑热、止渴解毒，银耳粥能生津润肺，百合粥能滋阴保肺、止咳安神，荸荠粥能滋阴清热、润肺，冬瓜粥可止渴生津、平降血压、消痰利水、清热解毒。另外，由于出汗多会损伤人体正常津夜，严重可导致脱水，最简单的治疗方法是饮用适当的糖盐水以补充体内的电解质紊乱。
老年人的夏季饮食原则九、多吃豆类注意补钾！夏季出汗量大，很多“钾”将会因此而丢失。要知道，我们的身体一旦缺“钾”，将会影响全身各系统的正常运转。故而，老年人在夏季一定要注意“钾”的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是补充“钾”的很好来源。
老年人的夏季饮食原则十、适当吃蒜不宜过多！夏季老年人可以适当吃点大蒜，因为大蒜不但可以促进食欲，更可以消毒杀菌，避免生吃食物或烹调不当而诱发细菌性痢疾。但需要提醒大家的是，吃蒜不宜过多，同时，存在一些慢性疾病的老年人是不适宜食用大蒜的，因为生大蒜过于刺激肠胃粘膜，引起强烈不适，所以肠胃功能不好或存在慢性胃炎、消化道溃疡等疾病的老年人是忌食大蒜的。
