糖尿病食谱：珍珠丸子

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　　原料：猪瘦肉50克，糯米25克，姜末、味精各少许，食盐1克，淀粉、料酒各适量。

　　制作方法：

　　1.将糯米洗净，放温水中泡约1小时，捞出，置盘中。

　　2.将猪肉剁碎，加入食盐、料酒、姜末、味精及适量淀粉和水，用力搅拌，制成肉丸。

　　3.于每个丸子的外面裹上一层糯米，置盘中，上蒸锅蒸熟。