做法:
1.)起鑊落油,爆香蒜溶和小辣椒。(如你是用自己切的姜溶,就要起這步驟一齊爆香)
2.)倒入洋蔥粒,炒至金黃色軟化。
3.)倒入雞肉,兜炒勻。
4.)加入調味料>姜溶>黃薑粉>孜然粉>丁香>肉荳蔻>鹽和黑椒適量,兜炒至5成熟。
5.)倒入乳酪,兜勻。
6.)倒入罐頭蕃茄>新鮮蕃茄>200g水,兜勻。
7.)放入肉桂葉>荳蔻,兜勻蓋上蓋子。
8.)炆至1-2小時,中途要留意要加水幾次,值至炆到入味收乾水就完成。
印度香飯,當然用印度米啦!
口感會不錯,長長的,幼幼的。
做法:同平時煲飯一樣,只加多了1茶匙黃薑粉和5粒荳蔻。
大家睇完個食譜,就試下做做吧!包你有驚喜