寒风凛冽的早晨，迈步走进熟悉的馄饨店，没有醒目的招牌，没有精美的装修，有的，就是那鲜美的味道。
亲切的大娘端上一碗氤氲缭绕的馄饨，
它的衣是薄的，如飘散蓝天的白云，又如那仙女身上的素衣。
它的内心是热的，如同初恋炙热的情感。
它的黑带般紫菜，犹如一条温暖的围巾，让我驱走了冬日的严寒。
我蜻蜓点水般撒了微辣的胡椒，用汤匙轻轻搅拌，乳白的汤面上荡漾着几颗翠绿的香菜，像是微微白雾中摇荡的绿竹。
我舀起馄饨，它妙不可言的模样，像少女般吹弹可破的脸庞，让我忍不住咬了一口，鲜美的馅汁流进嘴里，鲜香的味道在我口中碰撞。
那种口感让我沉醉，咽下整个馄饨，微烫着经过我的喉咙，嗯！好吃！
端起碗轻轻吹吹，像是挑逗心爱的情人，喝一口汤，哦……言语不可表达的咸香，榨菜，虾皮，紫菜，鲜汤。这世间完美的组合在这一刻得到升华，闭上眼睛，享受这美妙的过程吧！
当馄饨如一只只美丽的白天鹅游进我的胃海，我感觉如同置身和煦的暖阳下，与此同时，有些许意犹未尽，在我喝完最后一口汤，放下碗的那一刻，真真切切的幸福感油然而生。
介绍两款高格鲜汤。
棒骨一个从中间敲开，鲫鱼一只宰杀干净。
大锅一个，加水放入棒骨，水开撇沫，放鲫鱼，加几片葱姜，大火开始熬汤（别舍不得火），十分钟转中火，汤色发白后转小火，一个小时后捞出鲫鱼。
把整条鲫鱼用打汁机加原汤打碎，用网漏滤去杂质倒回汤里，这样，整只美味的鲫鱼就进入汤里了，再熬一会儿，捞出棒骨，一锅鲜美的大骨鲫鱼原汤就完成了。
再来一款：同样大锅水，干香菇泡发切片，鲜口蘑切片，海鲜菇撕条，杏鲍菇切片，白玉菇一盒，鸡腿一只。
所有原料洗净放入大锅大火煮十分，改小火三个小时，捞出原料，滤渣，好了，一锅鲜美的鸡腿原味菌菇汤就完成了。
好了，这是原汤，我们在煮馄饨时，还要加辅料，我列出一些大家随口味挑选：香菜，紫菜，冬菜，榨菜，小白菜，油菜，香油，葱花，生抽，香菇
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