开远市位于云南省东南部，
红河州中东部，地处北纬23°30′～23°58′，
开远蜜桃东经103°04′～103°43′之间。东接
文山州丘北、砚山两县，南靠
蒙自县、
个旧市，西连
建水县，北界
弥勒县。市境东西横宽66公里，南北纵距52公里，总面积1950平方公里，其中山区面积1405平方公里，占总面积的72%；坝区面积543.2平方公里，占总面积的28%。有3个办事处（灵泉办事处、乐白道办事处、小龙潭办事处），5个乡（
大庄回族乡、
羊街乡、
马者哨乡、
中和营乡、
碑格乡）。地势地貌方面，市境地处
云南高原南部，中等浅切割中山山地高原地貌。相对高差1825.6米，立体地形特点突出。气候上属
亚热带高原季风气候。由于低纬度、高海拔地理位置和季风活动的影响形成“夏长无冬，秋春相连，日温差大，年温差小于国内同纬度甚至高纬度地区”的气候。这种气候条件有利于作物的干物质积累和有机物的同化作用。
[1] 开远蜜桃主要分布在海拔1350米以下乐白道、
灵泉两个办事处辖区
开远蜜桃内的坡地、半坡地，每年2月下旬开花、花期较长、可达20天左右；6月下旬开始成熟上市，属早熟果种。
[2]开远蜜桃的地域性表现极强，在其他地方栽种的开远蜜桃的品质远不如开远当地产的，味道和口感差很多。
[3]开远蜜桃果大、形状奇特，底部钩状突出，弯似鹰嘴，果皮绿黄有红晕，果肉呈绿白色，肉质细、质脆，味浓甜，被人称为“鹰嘴甜脆蜜桃”、“开远绿蜜桃”，是开远市独具特色的优良果种，享誉国内外。经
农业部农产品质量监督检验测试中心（昆明）检测，其维生素C含量达6.07—6.14mg/100克（一般为3—6mg/100克），可溶性固形物含量16.05—16.14%（一般为10—14%）。
[3]且富含蛋白质、果糖及多种维生素、矿物质，尤其以铁的含量高，为苹果或梨的4—6倍，是营养价值和保健价值兼具的佳品。
[2]当地有顺口溜称：“开远鹰嘴绿蜜桃，好吃不好瞧；不吃不知道，吃了忘不掉。”
[3] 开远蜜桃于20世纪七十年代由省外引入。1958年，居住在大庄的广西人冯陈如回老家
柳州市沙谱镇，带来一口袋蜜桃核，说是那里的蜜桃甜，建议生产队安排试种。生产队忙，把这事给搁置了，蜜桃核被倾倒在“瓦口”下面。谁知第二年100多个桃核全部发芽抽条，这么多桃苗不知该种在哪里，于是只保留了一棵。第三年，桃树开花结果。大约在1966年至1967年间，时任林业站站长的耿清河听说大庄街上有一家“老广”栽的蜜桃很甜，但独独只有一棵，于是带人去大庄找到这家人，花5元钱买了几根枝条用山毛桃嫁接，育苗成功了，但挂果少。桃苗先是给了热冲苗圃和林场，后来，旧寨、红冲子、仁者、通灵等村子也推广种植了。
[3] 蜜桃被发现和培植后很长一段时间，并没有被当作一个产业来发展，大都是农
开远蜜桃户零星种植，且种植管理方式粗放，因此结出的果实大小不均，甜度也不够。1996年，个私业主李发启培育并开发开远蜜桃成功后，种植户大增。该市作了产业规划，给予政策和资金扶持，种植大户成立蜜桃协会等专业合作组织推广种植，开远蜜桃逐渐形成了产业规模。
[3]2004年起，开远成立了水果产业项目小组，由专人负责，采取了定目标、定责任、定奖惩，并给予相应配套培训经费和积极组建农村经济合作组织——水果蔬菜生产协会的管理方法，探索农业产业化经营模式。2004年开远大面积种植蜜桃的龙头企业“开远市振东林果种植场”的生产基地被云南省农业厅认证为“云南省无公害水果基地”，其生产的鹰嘴脆蜜桃也被认证为“云南省无公害农产品”。
[4]2008年7月，市委、市政府举办中国·云南开远首届蜜桃节，通
开远蜜桃过蜜桃销售展、吃桃比赛、游果园及“蜜桃王”、“蜜桃品质外观奖”评选等活动对外宣传推介开远蜜桃，开远蜜桃从“养在深闺人未识”到精彩亮相市场大舞台，来了个华丽转身，蜜桃节至2011年已举办了三届（2010年因遭受特大干旱停办）。
2009年，“开远蜜桃”被农业部审定为地理标志登记农产品，被国家工商行政管理总局商标局批准为地理标志证明商标，“开远蜜桃”成为了开远市带有地理标志的一个优势品牌。2011年全市种植面积已达2万多亩，而且实现了科学种植和科学管理。
[3] 根据《
农产品地理标志管理办法》规定，云南省开远市农业环境保护工作站申请对“开远蜜桃”农产品实施
农产品地理标志保护。经过初审、专家评审和公示，符合农产品地理标志登记程序和条件，农业部决定于2009年7月14日准予登记。
[5] 5.1 保护范围
开远蜜桃的地域保护范围为云南省
开远市境内。主要涉及开远市的乐白道、灵泉、小龙潭、羊街、大庄、中和营等5个乡镇，共计25个行政村。地理坐标为东经103°04′-103°43′，北纬23°30′-23°59′。
[5] 5.2 质量控制技术规范
国家标准：AGI2009-04-00167。
[5]
