云南---开远，大理，楚雄冬桃

图为东洪公司冬桃基地套袋的冬桃。

　　开远冬桃是开远市从外地引进、驯化并最终培育出的原产地属性很高的水果，其汁多味甜、清脆芳香、口感好，成熟季节恰逢秋冬季节，深受消费者喜欢，被称“人间仙果”。开远冬桃从培育成功至今已有10多年的历史，这样一个市场前景看好的特色水果，为什么没有像蒙自石榴、枇杷一样纵横市场呢？带着这些疑问，记者走访了开远市的冬桃种植户和致力于冬桃产业发展的企业。

　　11年汗水育出的人间仙果

　　提起开远的冬桃，总绕不过家住乐白道办事处酒房村委会三转弯村的李家福和李家明兄弟。1986年，李家福从电视上看到河南浚县有一种冬天成熟的桃子，果大色泽好，很有卖相，恰好可以填补开远冬天无桃的历史，于是就以每株60元的高价买了几株来试种。当时浚县的冬桃有1号、2号和3号三个品种，李家福、李家明两兄弟第一次引种的是在当地表现最好的1号冬桃。在两兄弟的精心培育下，冬桃树茁壮成长。三年后，如其它的桃树一样，3月，冬桃树绽放出了美丽的粉红色小花，4月，冬桃结出了毛茸茸的小桃子，李家两兄弟这可高兴坏了，每天都要去看一眼冬桃，看看桃子是不是又长大了。一个月过去了，冬桃长大了一点点，像一尾拖着小尾巴的小蝌蚪，看上去与其它的桃子没什么两样。两个月、三个月过去了，其它的桃子在迅速长大，而自家挂在树上的冬桃依旧我行我素，像睡着了似的，不见长，这可急坏了李家兄弟。两兄弟又是施肥，又是打药，比以前照顾得更精心了。到7、8月份，其它的桃子开始陆续上市，冬桃依然如初，两兄弟渐渐失去了信心。9月，就在李家两兄弟以为引种的冬桃水土不服时，将要失去信心的时候，冬桃如睡醒了般，开始迅速生长。10月冬桃着色，穿起了紫红色的外衣。11月，在刚进入冬季的时候，冬桃微微泛起了一点白，色泽比以前更透亮了一些，冬桃如约而熟。第一次引种，冬桃就顺利开花、结果，三年的辛苦有了收获，这让李家两兄弟倍感欣慰。但是，让他们没想到的是，理想的风帆正欲扬帆起航时，却遭到了无情的打击，结出的冬桃又酸又苦，根本吃不成！是不是管理不够好？是不是成熟度还不够？克服这些问题成了他们第二年继续奋斗的目标。第二年，冬桃品质依然如故！无情的事实让他们明白了一件事情――引种失败。

　　四年的辛苦白费，并没有击垮李家两兄弟。随后，他们又引进了冬桃2号和3号来试种。在总结了第一次引种的经验上，他们对2号和3号进行了改良。1997年，在经过了11年漫长的付出后，终于有了收获。改良后的冬桃2号品种终于结出了色泽鲜红艳丽，口感脆嫩甜滑的人间仙果――开远冬桃。

　　供不应求的“金果果”

　　三转弯村村民李俊家种植了20多亩的冬桃，2012年，他家种植的冬桃卖了17万多元，扣除套袋、化肥、农药等费用后，还剩14万余元。李俊告诉记者，去年他家的冬桃，等级最好的卖到了每公斤16元，最不好的也卖到了5元，亩产值在8000元左右。他家的冬桃根本不愁卖，拉到西城农贸市场就被水果批发商抢走了，有时老板还主动打电话来订货，就怕栽不出来。

　　三转弯村的村民小组长李家明告诉记者，他们村种植的冬桃销路很好，有时批发商为了能买到桃子，亲自跑到地里帮桃农摘桃。冬桃成熟时，平时都会有五六个老板守在村子里收购，最多的时候一天能来9个老板收购。“老板为了能收到桃子，有时还会请桃子种得多的人家吃饭。”李家明说完笑了起来。李家明告诉记者，他们村的冬桃主要是卖给本地的销售商，前两年，有外地老板慕名来村子里收购冬桃，价格也比本地的高，但是人家收购一次至少也要20吨才够装车，由于组织不起货源，只能眼睁睁看着财神走掉。

　　冬桃不够卖，同样也困扰着东洪公司。东洪公司是开远市最早致力于冬桃产业发展的公司，公司在东山建有300亩左右的冬桃基地，但产量仍然不够销售。

　　管理要求高冬桃长休眠

　　既然价格高，销路好，开远的冬桃为什么总是发展壮大不起来呢？“冬桃种植成本高，管理难度大。”东洪公司的李总道出了原委。

　　李家明告诉记者，冬桃产业始终发展不起来的原因主要有三个方面：一是冬桃对环境很挑剔。冬桃适宜生长的海拔范围在1500-2300m之间，年均气温10℃-18℃之间，年平均降雨量700-1300mm的地区，尤其适宜在紫色土壤、黄壤的缓坡、丘陵且排水性条件较好的地区栽培种植；二是管理要求高。冬桃3月开花，4月结幼果，休眠期长达半年，11月上旬左右果实成熟，果实发育期长达220天左右，由于冬桃生长期长，对肥、水需求控制难，病虫害控制难，任务一个环节没有做好都可能颗粒无收；三是种植管理成本高。施肥、套袋、打药、请工等等费用摊到每个桃子上成本将近要2角钱。李家明说：“三转弯村的冬桃种植整体水平在开远地区算高的了，但仍然只有三分之一的人家能赚钱，种植冬桃好的亩产值能上万，差的可能一分钱都没有，所以每年新种植的人家也有，砍树的人家也有，始终发展壮大不起来。”据李家明说，除三转弯村外，现在开远种植冬桃热情高，成规模的还有中和营镇的秤杆村，原因是“农民从东洪公司的基地上学到了技术”。

　　东洪公司的李总告诉记者，冬桃产业的发展潜力巨大，他们公司每年推广面积都在6000亩以上，但主要是在大理和楚雄，开远现在种植的面积还不到2000亩，种植这2000亩的人家中只有不到一半的人家赚到了钱，都是因为管理跟不上。同时他认为冬桃产业市场前景广阔，是山区群众致富的一个好途径，希望政府有关部门能出台扶持政策，他们公司愿意加强技术培训，共同把开远的冬桃产业做大做强。