按照全国花卉统计数据，2016年月季切花生产在1000公顷以上的省份有云南、广东、湖北和四川。其中云南以6209.47公顷占全国生产总面积将近5成，而销售额则达到全国总量的6成以上。因此，对于切花月季生产而言，云南可谓一枝独秀。近年来，个人消费市场的增长使切花月季生产步入了新的快车道。目前，量价齐升、行情多变、创新发展、求新求变成为行业发展的关键词。
▲进口切花月季需求量越来越大
需求多元量价齐升
我国的切花月季生产历史并不长，20世纪50年代上海就有过切花月季生产的尝试。改革开放后，北京、上海、广东等地才出现了温室月季切花栽培。但是由于城市化进程、土地资源、气候条件等原因，北京、上海这些大城市都逐渐淡出了生产领域，只有广东省在2016年仍旧保留有1619公顷的生产面积。取而代之的是气候条件占有绝对优势的云南省。
新品种成亮点
新品种意味着新一轮的利润增长点，云秀、锦海、鑫海汇、方德、品元等规模化切花和种苗生产企业均加强了新品种引种和开发力度。从近两年的交易情况来看，新品种的表现颇为抢眼。
位于玉溪通海县的云秀公司是一家规模化、专业化生产月季切花和种苗的企业，基地面积600亩，年产切花3000万支，种苗超过1000万株。云秀公司总经理段金辉从2004年进入月季行业，见证了这些年月季销量的稳步增长。“我记得早期，KIFA一天的月季销量只有几万支，多的时候十几万支。现如今，一天少的时候一百万支，多的时候六七百万支。这几年，各个电商平台极大带动了月季销量，个人消费、办公消费都在增长。原本是淡季的夏季，月季行情也不差。”段金辉说。
▲新品种‘心相印’
谈起新品种，入行13年的段金辉顿时来了兴致。他认为，如今市场对新品种接受度提高了不少。新品种利润较高，正常价位比普通品种高出1倍左右，在情人节等特殊时间价格可以翻几番。比如他们公司从荷兰引进的“奥斯汀”系列的‘蝴蝶’，正常价格是四五元，情人节卖到了21元。
的确，鲜切花发展离不开品种更新，这样才能更好地吸引客户和消费者的目光。云秀公司每年都从国外引进新品种，自己也不断培育新品种。他们自主选育的品种‘金辉’花色艳丽，金黄色与红色相间，很受国内消费者喜爱。该品种从2014年开始推向市场，今年大量上市，供应量预计将达到500万〜1000万支。‘金辉’在市场上的表现也非常抢眼，最高时达到每支12〜13元。目前，云秀带动农户种植‘金辉’的面积不少于1000亩，‘金辉’已成为国产月季中市场占有率较高的品种之一。未来，他们还将推出‘金焰’、‘金彩’、‘金灿’3个新品种。
▲新品种‘梦幻芭比’
成立于2002年的锦海公司是规模较大的月季种苗和切花生产企业，基地面积650亩，年产种苗2300万株，切花3000万支。锦海公司董事长董春富从2006年就开始推广新品种，当时周边做月季生产的还很少，利润也比较高。后来陆续开始有人生产月季切花，于是，董春富就开始生产种苗，既能用于自己生产，还能销售。“如今个体消费者购花需求增多，消费群体也日趋年轻化，他们对新奇特品种需求旺盛，价格比普通月季高一些都能接受。”董春富介绍说。
此外，新品种推广还存在一定风险。由于市场流行趋势变化莫测，对于新品种的开发推广就如同“第一个吃螃蟹的人”，成败取决于市场的接受程度。有些新品种推出后不一定有良好的市场反应和回报，育种方、推广方往往要承担一定的风险。董春富强调，企业一定要紧密关注市场需求，新品种引进以后一定要经过认真的试种过程，适合当地生产之后，再推广给农户种植。
品质为先
近年来，以厄瓜多尔月季为代表的高档花消费渐成规模，很多企业看到了高端消费市场的巨大潜力，“好花好价”成为企业转型升级的动力。方德、品元等公司借鉴荷兰等国家的先进种植经验，将智能化的高效生产模式引入切花月季生产中。
成立了10年的方德波尔格一直以高品质切花月季著称。公司拥有60万平方米控温温室，使用荷兰的技术和种植标准，全年提供种类、颜色和规格稳定的月季切花产品。目前方德年产月季鲜切花3000万支，产品除了畅销国内市场以外，还出口至日本、澳大利亚、俄罗斯、泰国、马来西亚等国家。方德的生产温室拥有高科技的控温、控湿系统和水肥供应系统，可以自动调节温度、通气量和日照率。不同的花卉使用不同的无土栽培种植基质，灌溉也得到最佳的控制。通过使用紫外线杀菌系统循环利用灌溉用水，利用率达到95%以上，既节约了水肥、控制了病虫害，也不污染环境。同时，方德通过专业的采后处理，有效延长切花花期，减少采后染病率。
品元公司在生产上引入“植物工厂”模式，去年投入3000多万元，建成了一个45亩的温室生产鲜切花，今年还将新建4个植物工厂。品元生产的切花月季由于品质较高，价格是同类产品的三四倍依然供不应求。
很多企业在多年的生产过程中摸索总结出一套适合本土生产的方法，使产量提高、品质提升，大大增强了市场竞争力。在种苗生产上，不同种源和生产方式使种苗品质差距较大。鑫海汇公司生产的种苗全部采用国外进口基质，并且使用进口自动降解无纺布，使种苗根系发达无病菌，成活率高。在育苗过程中，他们在生根剂的配比上很有经验，种苗不会产生“基质坨”，根系长势更好。与切花价格相比，种苗价格相对比较稳定，一般是每株1元，波动幅度较小，老品种每株售价0.8元左右。
▲切花品种‘金辉’今年市场供应量很大
以品牌促进销售
在云南，大部分企业的鲜切花销售仍以昆明拍卖市场为主，70%的产品通过拍卖市场销售，还有30%的产品通过批发商或者电商平台销售。
位于昆明市晋宁区的晓茹专业合作社成立于2008年，目前由170家农户组成。为了实现品牌联合，增强市场竞争力，合作社采用统一商标，并且统一进行分级、包装。合作社还会根据种植户的需求，不定期举办各种技术培训。同时，他们还与规模较大的公司合作，进行新品种的生产和推广，如‘衬裙’、‘红秀’、‘狂欢泡泡’、‘新娘’、‘金辉’、‘粉红雪山’、‘桃红雪山’、‘海洋之歌’等。
方德公司在销售渠道上独树一帜，建立了自己的品牌运营系统，成立了嘉荷、荷冠、星荷3个品牌，每个品牌代表着不同的客户需求，所有产品都要按照严格的质量标准进行筛选。其中，嘉荷是最高端产品的代表，全部采用顶级花材，如玫瑰均来自厄瓜多尔，并且选择花头最大、植株最强壮的花材，主要针对高端花店。荷冠品牌的客户大多是各地批发商和花店，品种最为丰富，在大批量订购的情况下也能保证最高品质。星荷则是性价比最高的品牌。目前，方德已建立了全国范围内的批发商网络，并且将嘉荷品牌对花店进行直销，让更多的花店和消费者能直接接触到方德产品，更好地发挥品牌效应。
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